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感冒总体上分为普通感冒和流行感冒，是一种自愈性疾病。普通感冒，中医称“伤风”，主要症状是发热、头痛、流涕、周身酸痛等，风寒感冒的主要症状为恶寒、发热、无汗、苔白等;风热感冒的主要症状为轻微恶寒、发热、有汗、苔黄等。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。
偏方1：清炖鸡汤
材料：鸡1只、枸杞子、大枣、葱、生姜、料酒、精盐、味精等各适量。
制作：
①鸡宰杀后，除去内脏、洗净，放沸水中焯水，除去血水;大枣去核，生姜切片，葱切成段备用。
②将鸡、枸杞子、枣、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，出锅前，加入精盐、味精即可。
食用方法：作正餐食用，吃肉喝汤。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，它营养丰富，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到提高人体免疫能力，缓解感冒症状的作用。
偏方2：姜糖饮
材料：红糖、生姜片、红茶各适量。
制作：用红糖、生姜片、红茶一同煮汤后饮用。食用方法：喝汤、吃姜片，每日早晚各一次。
姜糖饮可止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒，有良好的防治感冒功能。适用于风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者。
偏方3：姜丝萝卜汤
材料：姜30克，萝卜60克，红糖适量。
制作：将生姜丝、萝卜片放入砂锅中，加适量清水，煮20分钟，出锅前，加红糖适量。
食用方法：每次服用200毫升，每天早晚各一次。
姜丝萝卜汤的做法简单，是咳喘食谱里的常见菜，可以祛风散寒，对风寒感冒的治疗很有裨益。
食材功效鸡肉营养丰富，含有人体所必需的多种氨基酸，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，对保护呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、促进感冒痊愈有良好的作用。
生姜辛温，有发散风寒的作用，因此常喝生姜红糖水有防治感冒的作用，民间自古就有“早上三片姜，赛过喝参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处方”的说法。
医生叮嘱鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。感冒期间饮食应素净、清淡。佐餐则宜选用酱菜、豆腐、肉松等清淡食品，忌食油腻、油炸、黏滞、咸辣及海腥食物。健康小常识
感冒多伴有发热，因此，感冒期间应该多饮水，有助于退热发汗，排除毒素。清淡的菜汤以及新鲜的果汁，如西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁等，以及稀粥、蛋汤、牛奶、豆浆也可代水饮用。
治发热就用牛奶加米汤，根本不用跑药房
发热是指致热原直接作用于体温调节中枢、体温中枢功能紊乱或各种原因引起的产热过多、散热减少，导致体温升高超过正常范围的情形，症状有头痛、畏寒或寒战、额头和四肢发热、疲乏无力、肌肉酸痛、想睡觉等。正常人体温一般为36～37℃。按体温状况，37.4～38℃为低热;38.1～39℃为中等度热;39.1～41℃为高热;41℃以上为超高热。
偏方1：牛奶米汤
材料：粳米100克，牛奶200毫升。
制作：
①粳米淘洗后，加适量清水，将米煮烂后去渣，留米汤。
②将牛奶加入米汤中，调匀后即可。
食用方法：可代茶频饮。
米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分，可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化、吸收的分子，帮助机体退热。
偏方2：绿豆汤
材料：绿豆50克，冰糖适量。
制作：绿豆洗净后，浸泡20分钟，放入砂锅，加适量水，煮至豆烂，去渣留汤，加适量冰糖调味后即可饮用。食用方法：可代茶频饮。
绿豆汤有清热、解毒、祛暑的作用。对于感冒发热的人来说，既能补充营养，又有利于体内毒素的排出，同时协助退热。
偏方3：苦瓜猪瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，苦瓜1根，盐、鸡精各适量。
制作：
①猪瘦肉洗净，切成片;鲜苦瓜去瓤，洗净后切块，备用。
②猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，大火煮沸后改用小火煮。
③煮至七成熟时，放入苦瓜，加精盐调味，煮熟即可。食用方法：作正餐食用。
苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥，合用则既能具有清暑除热的作用，可以辅助机体退热。此外也有润肤、润燥、去痱的良效。
食材功效米汤含有大量的烟酸、维生素B、维生素B和磷、铁等无机盐，以及碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功效，对机体发热所造成的体虚、口渴等，有很好的补益、退热作用，且有助于消化和对脂肪的吸收。绿豆、苦瓜均为清凉之品，有清热解毒之功，能够辅助人体退热。多吃这些清凉食物，能够缓解发热病人的痛苦。
医生叮嘱鸡蛋富含蛋白质，会使体内热量增加，升高体温，因此，发热期间不要吃鸡蛋。
发热期间要给予易消化、清淡的流质或半流质饮食，如米汤、稀粥、乳制品、豆制品、蔬菜、面条等。饮水、饮食都要少量多次。
千米饮食网小贴士：
发烧引起的高温会使病毒的酶或毒素失去活性，可使人体免疫功能明显增强，清除病原体，促进疾病痊愈。因此，体温不太高时不必用退热药，可以采用冷敷法辅助降低体温。
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