干螺旋藻的功效与作用介绍及百科常识

　　别名：落藻、笔列、特脆特拉脱儿。

　　优势营养：营养丰富，是碱性食品，能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。

　　干螺旋藻，现在缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。另外它的营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。

　　干螺旋藻的制作技巧

　　螺旋藻也是比较容易受潮和氧化的，要注意密封、避光、干燥保存。

　　干螺旋藻的适合体质

　　特禀质体质应忌食或少食;

　　干螺旋藻的化学成分：

　　含蛋白质(60%)，主要由异亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，赖氨酸(lysine)，蛋氨酸(methionine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，苏氨酸(threonine)，色氨酸(tryptophane)，缬氨酸(valine)等组成。此外，还含脂肪，碳水化合物，叶绿素，类胡萝卜素，藻青素，维生素(vitamin)A、B1.B2.B6.B12.E，烟酸(nicotinic acid)，肌酸(creatine)，γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)，泛酸钙，叶酸(folic acid)及钙，铁，锌，镁等。

　　干螺旋藻的药理作用：

　　1.抗辐射损伤作用。

　　2.抗菌作用。

　　3.抗癌作用。

　　4.光敏作用。

　　5.对免疫系统的作用。

　　6.降低胆固醇。

　　7.对胃的保护作用。

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