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【别称俗名】柠果、黎檬、宜母果。
【性味归脏】性微温，味甘、酸。甘味入脾脏，酸味入肝脏。
【功能效用】具有生津止渴、祛暑安胎、开胃消食之功效。
【食养价值】经常饮用柠檬汁或柠檬茶可以生津止渴、健脾开胃。柠檬中所含的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，因此，柠檬可用来制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂等有实用价值的物品。柠檬中含有对羟苯基甲氨基乙醇化合物，对感冒的充血症状有特殊的疗效;柠檬中所含的柠檬酸能与钙离子结合成为一种可溶性络合物，可缓解钙离子促使血液凝固的作用，起到保护血管、改善血液循环的作用。常饮柠檬饮料，对预防和改善高血压，心肌梗死有一定疗效。特别是怀孕妇女常饮柠檬饮料，可以防止胎动不安，正如《粤语》所云：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”《食物考》亦云：“孕妇宜食，能安胎。”故柠檬有“宜母果”之称。
【禁忌内容】凡糖尿病患者，牙痛者，忌食用柠檬。
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