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首页 > 分类 > 鸽肉的吃法及益处和注意事项
炒嫩鸽松的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炒嫩鸽松的做法及介绍
鸽体态丰满,肉质细嫩,滋味浓鲜,芳香可口。中医认为,鸽肉味咸性平,具有滋肾益气,祛风解毒之效。主治病后虚赢,消渴,肠风下血,血虚经闭等...【阅读全文】
西汁乳鸽的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
西汁乳鸽的做法及介绍
西汁,味辛,香厚而有点酸甜,多用于煎、炸、类菜肴,接近西餐常有的风味特色,是粤菜常用调味料之一。...【阅读全文】
鸽子肉的营养价值及功效---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸽子肉的营养价值及功效
1、维生素b5:鸽子肉中含有丰富的维生素b5即泛酸,有助于维护身体组织的健康,有利于伤口的愈合,还能帮助人体抵抗传染病和疲劳以及缓和恶心等不适。2、软骨素...【阅读全文】
鸽子肉有什么营养价值?---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸽子肉有什么营养价值?
鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等营养成分,每一百克鸽子肉中含有201千卡热量、16.5克蛋白质、14.2克脂肪、1.7克碳水化合物、334毫...【阅读全文】
飞奴的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
飞奴的做法及介绍
“飞奴”即鸽子,此菜典出《史记·魏世家》。鸽子在古代是传寄书信的工具,俗称“飞奴”。秦始皇二十二年,魏国假请降,遣人至咸阳,用鸽子偷寄军情于魏。...【阅读全文】
鸽蛋熘萝卜的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸽蛋熘萝卜的做法及介绍
鸽蛋自古视为珍品,据分析,100 克鸽蛋中含蛋白质 9.5 克,脂肪 6.4克,糖类 7.7 克,钙 10.0 毫克,磷 117 毫克,铁 3.9 毫克,还有无机盐,维生素。和鸡蛋相比...【阅读全文】
白兰嵌乳鸽的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
白兰嵌乳鸽的做法及介绍
在我国古代诗文中,咏瓜者多见,咏食瓜者少有,瓜类上酒席者甚为寥寥。《红楼梦》中,曹雪芹写了贾府在赏月时西瓜上席,也是不加配料,剖而食之。“白兰嵌乳鸽”是山...【阅读全文】
银耳鸽蛋煳的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
银耳鸽蛋煳的做法及介绍
原料: 银耳 6 克,鸽蛋 12 个,核桃仁 15 克,荸荠粉 60 克,白糖 150 克。做法:(1)银耳以常法处理,加清水 90 克,上蒸笼 1 个半小时,取出备用.(2)取大碗 1 个,放...【阅读全文】
银耳鸽蛋粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
银耳鸽蛋粥的做法及介绍
原料: 水发银耳 250 克,鸽蛋 5 只,核桃仁少许,荸荠粉 100 克,白糖适量,清水适量;  做法:1.将银耳摘去根蒂,冲洗乾净,撕成小朵,放入碗内,加入少量清水,上笼蒸透取出。鸽蛋打入...【阅读全文】
八宝鸳鸯鸽的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
八宝鸳鸯鸽的做法及介绍
我国养鸽的历史悠久,相传已有两千多年,至唐代,养鸽之风大盛。宋代文学家苏东坡“去年柳絮飞时节,记得金笼放雪衣”的名句,便是仲春开笼放鸽的极好写照。明诗人王彦弘:“清脆铃声放鸽天”,描写...【阅读全文】
西凤茶鸽蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
西凤茶鸽蛋的做法及介绍
色泽酱红,鸽蛋软嫩,清淡爽口。旺火烧开后,改用小火慢煮,以免煮破鸽蛋。...【阅读全文】
龙眼鸽蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
龙眼鸽蛋的做法及介绍
鸽蛋营养丰富,素为滋补上品,配以鱼肚、鸡肉、火腿、口蘑等众多鲜料同烹,滋味更为鲜美。成菜个个鸽蛋似龙眼,故名。...【阅读全文】
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