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懒人快手面—奶酪鸡蛋意大利面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
懒人快手面—奶酪鸡蛋意大利面的做法及介绍
食材:鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量。奶酪鸡蛋意大利面的做法:1)取一深锅,烧开水,放入...【阅读全文】
鱼片蒸蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼片蒸蛋的做法及介绍
家乡风味,四季皆宜。【原料】去壳鸡蛋 200 克,鲜鱼片 200 克,葱粒 10 克,精盐 10 克,味精 1 克,浅色酱油 15 克,胡椒粉 0.1 克,熟植物油 40 克。鱼...【阅读全文】
虾米粉丝蒸蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
虾米粉丝蒸蛋的做法及介绍
制作简便,四季皆宜。【原料】去壳鸡蛋 250 克,浸发虾米 50 克,湿粉丝 500 克,精盐 5 克,味精 1.5克,酱油 10 克,熟植物油 2.5 克。虾米粉丝蒸蛋的做...【阅读全文】
荷包蛋面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
荷包蛋面的做法及介绍
面吸收鸡蛋汤的鲜味,面就非常好吃。原汁原味又营养的早餐。主料:鸡蛋2个、面1块。辅料:油适量、盐适量、葱适量。荷包蛋面的做法:1.准备材料。葱切段...【阅读全文】
蛋煎生蚝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
蛋煎生蚝的做法及介绍
夏秋季菜式,制作简便。【原料】鲜蚝 150 克,去壳鸡蛋 175 克,精盐 5—10 克,味精 3 克,姜茸 5 克,广东米酒 5 克,芝麻油 0.5 克,胡椒粉少许,植物...【阅读全文】
炒鸡蛋忌放味精---千米饮食网(www.kmysw.com)
炒鸡蛋忌放味精
问:炒鸡蛋为什么不能放味精?答:鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,这两种物质加热后,合成一种新物质——谷氨酸氨。这种物质是味精的主要成分...【阅读全文】
豆浆与鸡蛋别一起吃---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆浆与鸡蛋别一起吃
豆浆中含有大量黄豆蛋白,这是一种有益于人体的优质植物蛋白,含有多种必需的氨基酸,尤其是赖氨酸含量较多,对人体防病及提升免疫力等,都非常有益。尤其是黄豆在制成...【阅读全文】
正宗扬州蛋炒饭的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
正宗扬州蛋炒饭的做法及介绍
扬州蛋炒饭的前身即《食经)中所记的"碎金饭"。相传隋扬帝巡视江都时,此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一,点菜合一。制作前,先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭...【阅读全文】
煮水波蛋不宜与糖共煮---千米饮食网(www.kmysw.com)
煮水波蛋不宜与糖共煮
在沸水中打入鸡蛋,再放入白糖,然后共同煮至沸腾。此种烹调方法不科学,食用这种水波蛋对人体健康无益甚至有害。因为在长时间加热条件下,鸡蛋蛋白质中的氨基酸与白糖...【阅读全文】
滑蛋虾仁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
滑蛋虾仁的做法及介绍
家庭菜式,四季适宜。【原料】虾仁 250 克,去壳鸡蛋 260 克,葱米 10 克,精盐 5—7 克,味精 3—5克,干淀粉 3 克,小苏打 0.7 克,芝麻油 0.5 克,胡椒粉少许...【阅读全文】
煎芙蓉蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
煎芙蓉蛋的做法及介绍
传统风味,冬夏皆宜。【原料】去壳鸡蛋 200 克,叉烧或猪瘦肉 25 克,熟鲜笋肉 125 克,浸发香菇 15克,葱丝 10 克,精盐 5—10 克,味精 2.5 克,芝麻油...【阅读全文】
彩蔬鲜虾蛋蒸饭的做法---千米饮食网(www.kmysw.com)
彩蔬鲜虾蛋蒸饭的做法
这道【彩蔬鲜虾蛋蒸饭】是用蒸出来的,不仅最大限度地保留了食物的营养成分,而且做起来超方便。更重要的是,味道还非常鲜美哟。主料:鲜虾100g、胡萝卜30g、香菇30...【阅读全文】
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