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香滑鲈鱼球的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
香滑鲈鱼球的做法及介绍
妒鱼又名花鲈、鲈板、海妒鱼。体长侧扁,大者重达 10 公斤左右。栖息近海,也进入淡水,早春在咸淡水交界的河口产卵,肉质鲜美,秋后最肥嫩。《烟花论》曾记载隋...【阅读全文】
鲈鱼是发物吗?手术后可以吃鲈鱼吗?---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲈鱼是发物吗?手术后可以吃鲈鱼吗?
鲈鱼其实是一个鱼大类,一共有四种,在日本其他国家也是有鲈鱼的,水中的鱼要说鲜美,鲈鱼当之无愧。不过很多做完手术或者是患疾病的人来说,在吃鲈鱼前要...【阅读全文】
海鲈鱼产地在哪里?---千米饮食网(www.kmysw.com)
海鲈鱼产地在哪里?
许多人都知道鲈鱼,也知道鲈鱼的味道十分鲜美,但大家可能都有一个误区,认为鲈鱼是淡水鱼类,但其实鲈鱼是一种海生的渔产品。我们常吃的鲈鱼是海鲈鱼,那么海鲈鱼产地在哪里...【阅读全文】
鲈鱼西兰花粥的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲈鱼西兰花粥的做法及介绍
功效:健脾补虚、强身健体。营养价值:蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素A、B、C、钙、磷、铁、钾、锌、锰、硒。适宜人群:一般人群皆可食用,尤...【阅读全文】
清烩鲈鱼片的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清烩鲈鱼片的做法及介绍
鲈鱼栖息近海,也进入淡水,早春在咸、淡交界的河口产卵。南通地处长江入海处,盛产大鲈鱼,长达 1 米。元·王日辉的《食鲈诗》曰:"⋯⋯日移颊重出,鳞...【阅读全文】
红烧鲈鱼头的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
红烧鲈鱼头的做法及介绍
朋友送的好大一条海鲈鱼,只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩,鱼刺很少,味道很赞。主料:鲈鱼头700g。辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽...【阅读全文】
莼鲈之思的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
莼鲈之思的做法及介绍
莼鲈之思利用同名成语命名的这一菜肴,其中寓藏着一个故事。(西晋)文学家张翰,在齐王司马同执政时,任大司马东曹掾。因见秋风起,思念家乡吴中的美味药...【阅读全文】
鲈鱼的功效与作用等百科介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲈鱼的功效与作用等百科介绍
主料:花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼。调料:益肾安胎、健脾补气、补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。鲈鱼是味道非常鲜一款鱼类,它主要生活在海水和淡水的...【阅读全文】
松子鲈鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
松子鲈鱼的做法及介绍
小盆友的最爱,一到家庭聚会都会出现这道菜,可见它多受欢迎。主料:鲈鱼1条。辅料:黄瓜半根、蕃茄酱适量、松子适量、葱适量、料酒少许、盐适量、糖适量、姜...【阅读全文】
江东鲈鱼炖姜丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
江东鲈鱼炖姜丝的做法及介绍
福建鲈鱼产量分布面广,而以九龙江下游江东桥水域为最佳。传说,此乃几百年前漳浦县人氏高东派往松江道时回家省亲带回孝敬老母的。其母见鱼儿活蹦乱跳煞是可爱,遂命放...【阅读全文】
正宗香滑鲈鱼球的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
正宗香滑鲈鱼球的做法及介绍
为粤菜"十大海鲜"之一。净鲈鱼肉 1000 克,葱段 5 克,姜片 2.5 克,精盐 3—5 克,味精 3—5克,白糖 2—4 克,绍酒 10 克,芝麻油 0.5 克,湿淀粉 7.5 克,植物油 1000克(耗 100 克)。...【阅读全文】
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