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首页 > 分类 > 鸡汤家常吃法集锦及百科常识
冬菇鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冬菇鸡汤的做法及介绍
以前乡下煮鸡汤,不会如现在一般讲究,煮汤用的是烧柴火的大铁锅,鸡是自家养的正宗乡下走地鸡,也没什么调料,就只是姜和盐,经过炒香、加水、煮这简单步骤...【阅读全文】
淮山炖鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
淮山炖鸡汤的做法及介绍
今天这款鸡汤我是选用淮山药来炖制的,因为淮山药的肉质较为紧密,有韧性,入水可以久煮不散,口感干面香甜,所以特别适合用来煲汤,而且营养也特别丰富...【阅读全文】
为什么炖鸡汤不能先加盐?---千米饮食网(www.kmysw.com)
为什么炖鸡汤不能先加盐?
鸡的本味是鲜美,制出的鸡汤营养丰富。但如果在制作鸡汤时不注意加放调味品的顺序,会使制出的鸡汤比较逊色。制作鸡汤的目的是为了使鸡肉中的蛋白质、脂肪尽...【阅读全文】
炖鸡汁的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炖鸡汁的做法及介绍
【菜名】炖鸡汁【特点】汤鲜肉嫩,回味纯正。【原料】鲜肥母鸡寸只(约1500克)。 拘杞100克。老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克。精盐2克。炖鸡汁的做法:...【阅读全文】
炖母鸡汤有五个注意事项---千米饮食网(www.kmysw.com)
炖母鸡汤有五个注意事项
在我们国家,当家里面有人生病或者是有人刚刚生过孩子的话,老人就会炖一锅母鸡汤,给他们补身体。从健康饮食上来说,母鸡汤的确是一种营养极高的汤品。只不...【阅读全文】
鸡汤氽海蚌的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鸡汤氽海蚌的做法及介绍
海蚌是我国海产品中的珍品,肉质脆嫩,色白透明,在淡海水文汇处的海水的沙中生长,壳薄,略呈三角形,以福建省长乐市漳港品质最佳。鸡汤氽海蚌是以...【阅读全文】
竹笋鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
竹笋鸡汤的做法及介绍
竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一,在我国自古被当作菜中珍品。趁现在还有...【阅读全文】
雪花鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
雪花鸡汤的做法及介绍
【菜名】 雪花鸡汤【所属菜系】川菜【特点】 鸡肉软烂,薏仁软糯,润滑利口,汤鲜味酽,并对体弱阳痿、妇女月经不调有疗效【原料】鸡肉500克。 雪莲花...【阅读全文】
红枣土鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
红枣土鸡汤的做法及介绍
今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦!主料:土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗。辅料:盐适量。红枣土鸡汤的做法:1.将鸡处理好,洗净剁成块。2.冷...【阅读全文】
黄芪乌鸡汤的做法---千米饮食网(www.kmysw.com)
黄芪乌鸡汤的做法
菜品口感:绿白相映,形态小巧玲珑,软滑鲜嫩,食之齿颊留香。
...【阅读全文】
胡萝卜木耳炖鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
胡萝卜木耳炖鸡汤的做法及介绍
原料:本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵。胡萝卜木耳炖鸡汤的做法:1、将鸡清洗干净,放入炖锅中,加入清水到锅的最高水位线,加入适量的料酒和葱...【阅读全文】
栗子芋头鸡汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
栗子芋头鸡汤的做法及介绍
原料:栗子300克,芋头1/2个,土鸡腿2只、香油数滴。调料:精盐1/2小匙、绍酒1大匙。栗子芋头鸡汤的做法:1、新鲜栗子洗净,放入沸水中氽烫,冲凉...【阅读全文】
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