幼儿营养不良食疗

　　宝宝营养不良，在饮食方面需要注意以下几点：

　　1、强调母乳喂养，因为母乳中营养比较全面，但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D，还可从婴儿出生后1～2周开始，每日给服维生素D 500～1000国际单位，连续服用至2～3岁。

　　2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品，如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的幼儿，应全面提高饮食质量，每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。

　　3、宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。

　　改善宝宝营养不良的食谱有哪些?

　　1、红枣泥

　　食谱原料：红枣100克。

　　制作方法：

　　(1)将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。

　　(2)去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。

　　适用人群：10—12个月宝宝

　　健康提示：红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素 C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

　　2、枣杏煲鸡汤

　　食谱原料：

　　主料：鸡500克，栗子(鲜)200克，杏仁5克，枣(鲜)150克，核桃100克。调料：姜3克，盐3克。

　　制作方法

　　(1)杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。

　　(2)核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

　　(3)鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

　　(4)水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。

　　适用人群：适合读幼儿园的小朋友食用。

　　健康提示：益肾，强筋骨，增高;杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜)：枣忌与海鲜同食;核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用。

　　3、海龙蒸鸡

　　食谱原料：海龙1个，鸡一只，白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。

　　制作方法：

　　(1)将海龙用酒浸泡2小时，鸡宰杀后，去毛栓、内脏及爪，姜切粒，葱切花备用。

　　(2)将鸡放入蒸盆内，抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱，腌渍1小时。

　　(3)将海马放在鸡身上，置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即可。

　　要点：此菜要保证用调料将鸡腌制确保1小时，以使鸡入味。

　　适用人群：婴幼儿食用

　　健康提示：鸡肉所含的蛋白质高达23.3%，而脂肪含量仅在1.2%，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇，又可以清除痰火核，有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富，对宝宝身体发育极有裨益。

　　如何预防宝宝营养不良?

　　1、预防婴儿时期的消瘦，最妥当的办法是提倡母乳喂养，因母乳最合婴儿营养。早产婴儿由于发育不足，喂哺困难，另一方面营养的需要又相对较高，更应强调母乳喂养。如无母乳，可用牛奶等替代品，还要按时增加辅食。

　　2、患胃肠疾病时，必须给相当营养，补充代谢的损失。患兔唇、腭裂及幽门痉挛时，也必须及时给予适当的治疗。患消化系统以外的疾病时，同样要注意营养，使抵抗力增加，疾病得以早日康复，才不致因久病产生营养不良。

　　3、饮食调节是治疗营养不良的基本措施。轻度营养不良以调节饮食为主，给以高蛋白、高热量饮食，以小儿吃饱为度。中、重度营养不良遵循序渐进的方法，热能由低度开始，逐渐增加饮食;食物种类也逐渐增多;增加食量以患儿的食欲和大便情况而定，进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120~140千卡。营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量。

　　4、对引起营养不良的原发病进行治疗，及时纠正合并症。此外，可采用中药、针刺、捏积、推拿、口服助消化药品，千方百计地提高病儿的消化能，增进食欲。

　　千米饮食网小贴士：

　　改善宝宝营养不良的症状，最好采用食疗的方法，例如年龄小的宝宝要进行母乳喂养，年龄大一些的宝宝要及时添加辅食，多吃富含营养物质、利于消化吸收的食物。

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