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儿童节特惠-软式布丁的做法

编辑:千米饮食网 浏览:

  食材:牛奶200ml、砂糖60g、蛋黄4个、焦糖酱适量、香草精少许。

儿童节特惠-软式布丁的做法以及怎么做好吃

  软式布丁的做法:

  1)牛奶倒入锅中。

  2)加入砂糖。

  3)小火加热。

  4)等砂糖融化后把锅从火上移开。

  5)用蛋黄分离器把黄分量出来。

  6)把蛋黄打散、不要打发、用手持打蛋器打散就OK了。

  7)把牛奶少量多次加入蛋液、混合。

  8)加少量香草精、两三滴就好了、搅匀。

  9)把液体过筛10)注入耐热容器内。

  11)将容器的上半部包上锡纸。

  12)烤盘倒入2CM左右的热水。

  13)布丁放入烤盘、放入预热好的烤箱、水浴法、150℃、中层、25~30分钟。

  14)烤好后取出、放凉后放入冰箱冷却。

  15)淋上焦糖酱就可以了。

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