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: 斜拉的做法及介绍; 斜拉，是怒族名菜，汉意砂罐醉鸡。是用漆油、白酒与鸡悯制而成。醉鸡，浙江绍兴亦有此菜，起源于南宋年间。相传为三妯娌都想当家理财，三兄弟决定以全...【阅读全文】

: 普米族醉鸡的做法及介绍; 醉鸡，是普米族的传统甜菜，其制法特殊，用隔皿盐焗法导热，在传统的烹调方法中实属罕见。云南一些少数民族，不仅喜欢饮酒，而且还把酒当水用于做菜，普...【阅读全文】

: 大麻扣岩鸽的做法及介绍; 岩鸽又名野鸽。喜群居，常以杂粮、种籽为食，只重400克左右，居住山岩，故称岩鸽。肉质鲜美。岩鸽补中益气，配以天麻，更有强身之功。兼治眩晕头痛...【阅读全文】

: 珍珠贝母鸡的做法及介绍; 贝母，又名贡山珍珠贝。主产于云南的草坝地区，属多年生草本植物。植株矮小，颗粒圆滑，形如珍珠。每年的夏季采挖，是云南名贵药材，有止咳化痰、清热散...【阅读全文】

: 腐汁全鸡的做法及介绍; 云南路南彝族自治县，位于滇南，闻名于世的“石林”即在其境。此地山青水秀，气候温和，发源于黑龙潭的巴江水流过其境，当地生产的豆腐，细腻鲜嫩...【阅读全文】

: 甜木瓜炒乌鸡丁的做法及介绍; 乌骨鸡是世界罕见名鸡，以其药用、食用和观赏三大价值而名扬中外。乌骨鸡全身是宝，《本草纲目》说：“乌鸡性平、味甘，无毒。补虚劳赢弱，治消渴中恶，...【阅读全文】

: 剁鸡糁的做法及介绍; 剁鸡糁，是苗族的风味腌制品。制作此菜，一须取肉连骨剁细，二要拌入调料密封腌制，成品鸡糁，香辣异常，味道浓郁，开胃可口。...【阅读全文】

: 壮家烧鸭的做法及介绍; 鸭肉营养价值很高，含有蛋白、脂肪、钙、磷、铁等微量元素和维生素 B1、B2 及烟酸等成分。可扩张血管，降低胆固醇，促进细胞新陈代谢，有镇静降压，补中...【阅读全文】

: 辣血旺的做法及介绍; “辣血旺”是云南壮族的风味菜肴，当地壮族群众有“无七醋不杀鸡宰鸭”的说法。以七醋为调料制作的辣血旺，具有制作精细，麻辣酸香，血嫩爽口的特点，是壮族...【阅读全文】

: 酿知了的做法及介绍; 知了是俗称，又叫蝉。三国曹植喜食蝉，著有《蝉赋》：“委厥体干膳夫，归炎炭而就燔”，描述了厨帅的烹制情况。其幼虫栖于土中，吸食树根汁液，在土中蛰伏三...【阅读全文】

: 番本瓜焖鸡的做法及介绍; 番木瓜，主产热带，云南亚热带地区亦有。它能助消化、防止感冒和胃溃疡、保护眼睛和皮肤。用木瓜皮内侧擦脸，能自然地排除皮肤的老化组织，使皮肤洁净...【阅读全文】

: 香茅草烤鸡的做法及介绍; 香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区，云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮，高约 0.6～1.5 米，节、叶上有脂粉，叶长约...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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