泰式咖喱面的做法

　　主料:土豆中等一个、胡萝卜半根、香肠2根、洋葱小的一个、意面200克、冷冻蔬菜什锦70克、番茄一个。

　　辅料:咖喱酱4勺、干辣椒5个、黄油一小勺、黑胡椒一小勺、起司片2片、盐适量、鸡精适量、柠檬半个。

　　泰式咖喱意面的做法：

　　1. 土豆，胡萝卜，切片备用，还有番茄，忘记照了，当然小块儿也是可以的。

　　2. 洋葱切条，这样出味儿也好看。

　　3. 还有香肠也要切片。

　　4. 洋葱，干辣椒炒香锅底。

　　5. 然后土豆，胡萝卜，番茄可以下锅翻炒了。

　　6. 这时候就可以煮面了，一边煮面一边做酱，这样就可以同时出锅了，煮面时放点盐，面就会很筋道了。

　　7. 待锅中蔬菜差不多熟了的时候放咖喱，这是我在超市买的咖喱酱，咖喱块也是可以的，但是不要用咖喱粉。放4大勺。

　　8. 加少量水，把菜和酱一起煮。

　　9. 滚了之后，放入香肠和冷冻蔬菜，这些都是熟的东西，所以晚放。冷冻蔬菜是在超市买的，里面有玉米，青豆，西兰花和菠菜，你也可以放入自己喜欢吃的蔬菜。加入盐和鸡精。

　　10. 然后挤入柠檬汁，随个人口味添量，我喜欢多放一点，这样味道很鲜。

　　11. 酱多煮一会儿，然后放入生粉，酱就会变的浓绸了。最后再煮一会儿就可以关火了。

　　12. 出锅前记得撒上黑胡椒。

　　13. 面过下凉水会更爽滑。

　　14. 放一小块黄油搅拌面，面就更香了。

　　15. 装面淋酱，最后放上两片起司片就完成了。不喜欢吃起司的放一片就好，起司真的是最后的点睛之笔呀。

　　千米饮食网小贴士：

　　还有一种简单的做法,也一并分享给大家吧!

　　原料：米粉、咖喱酱、鲜虾仁、油菜。

　　做法：将米粉煮熟，把炒熟的油菜和鲜虾仁倒在米粉上面，根据个人的口味撒上咖喱酱和调味品。

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