美食故事、美食历史典故集锦37---千米饮食网

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: 豆芽为什么又叫如意菜？; 一直以来，豆芽又被称作“如意菜”，那么为什么豆芽要被称作“如意菜”呢?据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的...【阅读全文】

: 将军过桥的来历典故传说及背后的历史故事; 将军过桥，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩，鱼肠香软，汤羹浓鲜，美味可口，营养丰...【阅读全文】

: 荷叶粉蒸肉的由来典故传说及背后的历史故事; 荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫飞毛。这层飞毛令他脚下生风，能与关羽的赤兔马并行，饭菜一熟抓起来就吃，从不怕...【阅读全文】

: 苏东坡与美食典故和故事; 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。后来，他去杭州做官，传说因他为官清廉，深...【阅读全文】

: 王致和臭豆腐的由来典故传说及背后的历史故事; 北京的老字号非常多，一说起“王致和”，大家没有不知道的，若提起王致和的臭豆腐，更是无人不知，无人不晓。一个“臭”字名扬万里，传遍了全中国。随着生产经...【阅读全文】

: 卡布奇诺名字的来历典故传说及背后的历史故事; 维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺...【阅读全文】

: 寿司的起源来历典故传说及背后的历史故事; 一千八百多年前(即后汉年代)，寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的...【阅读全文】

: 董小宛与董菜的典故传说及背后的历史故事; 董小宛名白，字青莲，又名宛君，金陵(现南京)人，生于明天启四年(1624年)。崇祯十五年(1642年)，这位“金陵八艳”才女委身冒辟疆为妾，栖隐如皋水绘园。董小...【阅读全文】

: 竹笋为什么又叫玉兰片的典故传说及背后的历史故事; 在我国民间，竹笋有玉兰片的雅称，主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳。郭信...【阅读全文】

: 口蘑的典故传说及背后的历史故事; 口蘑是河北省的著名特产，口蘑之称大约出现于清初，当时草原蘑菇作为商品集散于张家口一带，故称口蘑。口蘑肉质肥厚，鲜香爽口，是食用菌中之佳品，...【阅读全文】

: “三不粘”美食的来历典故传说及背后的历史故事; “三不粘”是河南安阳的一道名菜，史载兴于北宋。安阳是殷都故地，不乏擅烹之人，粗菜细作，是河南人的强项，这一方面是地域原因，另一方面就是文化所...【阅读全文】

: 比萨饼的讲究与起源; 比萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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