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吃大蒜的传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
吃大蒜的传说
尽管添加大蒜会使食物鲜美可口,但藏族人认为,吃大蒜之后七天内不宜参拜寺庙和其他圣洁之地,因为需要一段时间才能清除大蒜恶臭。...【阅读全文】
鱼茸卷来历典故和传说以及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
鱼茸卷来历典故和传说以及背后的历史故事
鱼茸卷是福建小吃,色泽金黄,质嫩酥脆,鱼茸醇香,味道鲜美,为小酌佳品。相传嘉靖皇帝有一公主,不仅长得十分美丽,而且非常聪明,故深受嘉靖...【阅读全文】
烤肉的典故传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
烤肉的典故传说
藏族人认为烤肉,特别是直接用炉火的火苗烤肉会激怒灶神。这样做的人将因受到惩一般来说,藏人避免直接在火上烤...【阅读全文】
三元蹄膀的典故传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
三元蹄膀的典故传说
蹄膀刮洗干净,用精盐、料酒、生姜、大葱腌渍入味,去掉姜、葱,再抹上蜂蜜,晾干。经过炸、熬等步骤后,辅以焯熟的莴笋、南瓜、萝卜等。整道菜色泽...【阅读全文】
食肉的传说典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
食肉的传说典故
藏族喜食肉,仅仅是由于蔬菜难以大量生长的地理环境造成的。同时,他们还没有忘记食肉极大的罪孽,特别是吃长着犬齿的水牛肉和当天宰杀的牛羊肉,因为...【阅读全文】
青稞酒的传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
青稞酒的传说
青稞酒是藏族人最喜欢的一种饮料,其原料多为青稞。青稞酒有两种,一种是呈黄色的“穷”,一种是无色低度经过蒸馏而成的“阿让”康区藏族饮酒还有许多...【阅读全文】
洋河车轮饼的传说典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
洋河车轮饼的传说典故
这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说:“我到过西欧,到过美国,走遍东西南北,未见过比车轮饼更味美的点心。可见它是精美绝伦...【阅读全文】
慈禧太后与咯扎(搁着)---千米饮食网(www.kmysw.com)
慈禧太后与咯扎(搁着)
椐说当清王朝在遵化建东陵以后,守陵人为讨得皇家的欢心,就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯,端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一...【阅读全文】
吃鳝鱼的来历传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
吃鳝鱼的来历传说
这是很多年前的事了,在黄龙府地界有一个山清水秀的村庄,住着一对新婚不久的夫妻,丈夫姓刘,排行老二,人们都管他叫刘二;妻子姓王,排行老六,叫六姐,刘二...【阅读全文】
宫廷小窝头的典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
宫廷小窝头的典故
一提起窝窝头,人们都知道,那是给监狱里犯人吃的,最难以下咽、最不美味的干粮。如今,它却在厨师的精心加工下端上了大宾馆、大酒店的餐桌,且有个极其响...【阅读全文】
话说“酸米饭”---千米饮食网(www.kmysw.com)
话说“酸米饭”
“山药芥芥(方言词,意为条)酸焖饭”的叫卖声此起彼伏。在夏日的中午时分,在托县的大街上,大嫂子、小媳妇推着脚登三轮车在路边吆喝着,下班的人们纷...【阅读全文】
面果果的典故---千米饮食网(www.kmysw.com)
面果果的典故
1951年秋天,那时候的秋风好像比现在的要冷一些。当时,我9岁,我妹妹7岁,由于父母先后离开人世,我和刚上学的妹妹寄宿在呼和浩特市的一所小学校里,靠...【阅读全文】
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