冬寒菜有什么的功效？

　　冬寒菜就只有在冬天的时候才能吃到，可能很多人还不知道冬寒菜到底是什么吧，其实冬寒菜也是我们常说的冬苋菜，蕴含大量人体所需的微量元素，营养价值超级的高。最主要的为在味道上面也是非常不错，很多人都喜欢吃冬寒菜。

　　冬寒菜的功效也是非常奇特的

　　1、牛奶、凉菜有明显的乳汁作用，它可用于产后乳汁不通，而乳房疼痛。“名医不记”：“治妇女乳房难合。”

　　2、凉血解毒，凉菜能清热凉血，排脓，解毒，肌肉。可用于各种有毒热引起的感染。

　　3、治全身水肿，可与黄芪、茯苓、桂枝、薏苡仁配伍。它可与茯苓、车前子、木通一起用于排尿困难、湿漉漉的、收敛性疼痛。对于妊娠水肿，可与茯苓、黄芪、炒白术合用。

　　冬寒菜虽然好，但是其吃法也是很有讲究的，下面介绍几种冬寒菜的吃法，这样吃更能发挥出冬寒菜的功效。

　　1、冬寒菜豆腐汤，锅里放适量的水煮沸，加入少许油和姜，用豆腐块煮沸。加入冬季凉菜，加入盐，撒上胡椒和鸡精。

　　2、虾米冬寒菜汤，将寒冷的冬季蔬菜热烫后，将它们切碎，将姜片切成丝，煮沸。加入切碎的冷冬菜、虾、盐，煮沸。

　　3、冬寒菜粥，冬天洗冷盘，把它们切成细丝，放入碗中备用。将糯米和大米混合，洗涤，加水，烹饪;当粥快熟的时候，加入准备好的冬季凉菜，加入玉米油和盐，搅拌均匀，再煮8-10分钟。

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