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有些人(特别是牙齿不好者)喜欢把馒头、烧饼等食物放在汤里泡软后再吃。认为这样好嚼、好消化,其实,这是一种不科学的吃法。
因为人体在消化固体状食物时,咀嚼的时间越长,唾液分泌量就越多,越有利于润滑和吞咽食物,也越有利于减轻胃肠的负担。
把馒头等放在汤里泡软后吃,食物在口腔里稍加咀嚼就咽进胃里去了。长此下去。会使胃肠消化功能减退,引起胃病。
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