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蔬菜是我们饮食中必不可少的一类食物，每天都有大量的蔬菜被消耗。但是对于生长周期短的蔬菜来说，蔬菜的品质却难以让人放心。
主要有以下三方面的原因：
蔬菜尤其是叶类蔬菜，非常容易长虫子，因此农民经常喷洒过量的农药，致使蔬菜上有较多的农药残留。这种农药蔬菜长期食用，会严重影响人体的健康。
很多地区由于工厂废气废水的污染，导致该地区种植的蔬菜也受到了污染，这种蔬菜多人体同样危害巨大。
监管力度不严格。目前市场上的蔬菜，监管力度不严格，消费者有没有辨别能力，实在是令人担忧。
长期食用这种不安全的蔬菜，将会对人体造成不小的损伤。
解决的办法主要有两个。
一、使用专门的清洗剂清洗蔬菜，这样能够大大的减少蔬菜上面农药的残留。对于很多家庭来说，是个不错的选择。
二、购买市面上的高品质蔬菜，例如有机蔬菜、绿色蔬菜和供港蔬菜等等。其中监管最严格、最让人放心的蔬菜，非供港蔬菜莫属了。
供港蔬菜，表面上理解就是供应港澳的蔬菜。或许对于很多国人来说，这是一个比较陌生的词汇，因为在国内销售的高档蔬菜，主要是有机蔬菜和绿色蔬菜等等。但因为这些所谓高档蔬菜的认证管理无法得到有效监管，所以在基于这些特性情况下，使得供港蔬菜在国内市场很受热捧及消费者青睐。
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