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猪肉在许多国家都被视为是牛羊肉等红肉的更健康替代品。它很容易烹饪并纳入日常饮食。但和任何食物一样，你也有必要首先了解猪肉的营养价值。本文将以新鲜无骨烤猪排肉为例，并且将85克定义为一份。
热量
每份猪排肉的热量是177卡路里。这些热量一部分来自蛋白质，其它一些来自脂肪。
脂肪
尽管猪肉比其它肉食热量低，但仍然包含脂肪成分。每份猪肉的脂肪含量是7克，这相当于11%每日的建议脂肪摄入量。
胆固醇
猪肉制品的胆固醇含量很高，每份猪排肉的胆固醇数量是77毫克。这相当于日建议值的26%。
蛋白质
猪排肉食极好的蛋白质来源，每份包含26克，是建议摄入量的52%。
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