速冻汤圆怎么油炸?

 　　很多朋友喜欢吃油炸汤圆。汤圆自己做麻烦，一般是到商场买的速冻汤圆。那么你知道买回来的速冻汤圆怎么炸吗?下面千米饮食网小编给大家详细解答一下油炸速冻汤圆的方法。

　　生活节奏日益加快，忙碌的上班族，无昼夜的前行者，无饥饿的苦行僧们，超市的速冻食品成为你的食上宾。油炸速冻汤圆，大家都知道太难炸!炸不好会破!其实真的那么难吗?其实如果按照正确的方法和步骤来油炸速冻汤圆，不难。

　　油炸速冻汤圆需要解冻吗

　　不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。 当汤圆有点熟，外面有点软了，就用笊篱捞起来，用勺子在汤圆表面轻轻的拍打，这样可以把里面的热气敲出来，这样汤圆不会破。

　　油炸速冻汤圆的步骤

　　1.锅里放油，要多放一些，这个吃油。

　　2.等油微热后，放汤圆。

　　3.稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个滴，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。

　　4.将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。

　　速冻汤圆怎么炸

　　方法一：

　　油炸芝麻汤圆

　　1.将速冻汤圆解冻。

　　2.将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

　　3.油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。

　　4.将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。

　　5.炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。

　　方法二：

　　红白炸汤圆

　　材料：红、白汤圆。

　　调味料：花生粉、白细砂糖。

　　作法：

　　1.先将调味混匀，铺在平盘上。

　　2.油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。

　　3.把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起(用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起。

　　4.盛起炸好汤圆滤油，放入盘中，左右摇晃，只要料平均的沾在汤圆上，就可以了。

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