食疗清火的简单方法

　　在这样的夏季，如果想上火是很容易的事。所以最好多了解点去火的食疗方法比较好。下面千米饮食网告诉你去火的食疗方法。

　　一、去火的食疗方法

　　丝瓜生姜来"清火"：如果发现上火了，要赶快采取"清火"措施，下面几种食疗清火法可供参考。

　　1.喉干嗓哑

　　饮淡盐水、饮橘皮糖茶。

　　2.咽喉肿痛

　　嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱、醋加同量的水漱口可减轻疼痛、用一匙酱油漱口，1分钟左右吐出，连续3-4次。

　　3.咳嗽有痰

　　桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰。

　　4.口干舌燥

　　百合杏仁枇杷粥：

　　材料：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。

　　百合杏仁枇杷粥做法：

　　1.把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔腻如一时再换小火。

　　2.接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。

　　3.等到粥熬好后，把它盛在碗。

　　二、夏季清火误区

　　1、吃"苦"就能清火 错

　　目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令，不少人觉得只要是上火，就可以吃这些蔬菜来清火。这种想法也是不对的，因为没有辨清上火的脏腑。

　　2、上火了多吃水果 错

　　水果富含维生素和膳食纤维，适量食用对健康有益，但上火时可别不分青红皂白，乱吃水果。

　　以夏日最受欢迎的西瓜为例，人们往往认为西瓜可以消暑、止渴，上火时吃再合适不过。其实，适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用，但吃多了会利尿从而伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜，容易导致腹泻、腹胀。此外，榴莲、荔枝、桂圆等属于温性水果，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。

　　3、人人都能喝凉茶 错

　　凉茶是中草药植物性饮料的通称，多有清热解毒、去湿生津、明目消肿等作用。值得注意的是，凉茶虽好，可不是人人都适宜喝的。

　　市场上出售的凉茶饮料配方不一，但多以金银花、菊花、黄岑、藿香等为原料，属性偏寒。因而对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重症状，导致胃疼、腹痛、腹泻。在没有热证的情况下，不应该随便喝凉茶，否则会造成体质虚弱。同时，即使是适合喝的人，在入睡前、空腹时也不要喝凉茶。

　　三、清火中草药小常识

　　1.天花粉，中药名。《本草正义》：药肆之所谓天花粉者，即以萎根切片用之，有粉之名，无粉之实。天花粉为葫芦科植物栝蒌的根，是一种中药，为清热泻火类药物，其具体功效是清热泻火，生津止渴，排脓消肿。主治：治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病，常用它与滋阴药配合使用，以达到标本兼治的作用。

　　2.决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经;润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

　　3.知母(拉丁学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge)也叫毛知母，多年生草本植物，根状茎，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立，总状花絮，成簇，生在顶部成穗状;花粉红色，淡紫色至白色;果实长椭圆形，内有多数黑色种子，花果期6～9月。该种干燥根状茎为著名中药，性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。属清热下火药，主治：温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊。有"毛知母"与"知母肉"之分。最主要产区在河北。中药别名：兔子油草、大芦水、妈妈草、蒜瓣子草、羊胡子根、地参等。

　　4.栀子(学名：Gardenia jasminoides Ellis)别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

　　四、夏季咽喉去火并不难

　　其实一到夏秋交替的时候，嗓子干、痒、痛都是常有的事，稍不注意就会触发咽喉脆弱的神经。因此，只要秋老虎来了，我们就要给咽喉做好充分的保护工作，才能让嗓子畅快一夏天。

　　1、护嗓小妙招

　　立秋后温度较高，口腔杀菌工作很重要。可以在晨起刷牙时使用淡盐水漱口，能够对口腔起到一定的杀菌消炎作用，口腔健康，才能保证咽喉的健康。

　　2、切勿长期待在空调房里

　　很多上班族一到公司就打开空调，充分享受冷风带来的畅快感受，身体是凉爽了，可嗓子却遭了罪。空调房空气不流通，细菌也就容易滋生，造成感冒、咽喉发炎等。另外，嗓子长期遭受冷气的刺激，也容易感到咽部不适。

　　因此最好选择电扇消热，如果天气实在炎热，也要注意适时开窗通风，不能长期待在封闭的空调房里。

　　3、多饮水、多食蔬菜水果

　　换季时天气炎热干燥，出汗又多，如果不进行大量补水的话，身体可就要被榨干了。因此，平时要非常注意水分的补充，不要等到口渴的时候才想起喝水。如果是不喜欢喝水的人群，可以选择多吃一些富含水分的水果，如西瓜、桃子就是不错的选择。西瓜还有利尿的功效，清热去火的效果很好。

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