新冠肺炎食疗防护 立冬养生 冬季养生
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菜品口味:咸鲜味
主要工艺:蒸
食材明细: 鸡蛋 150克、豆腐(北) 200克、火腿 50克、葱汁 5克、姜汁 5克、盐 4克、味精 1克、香油 2克。
豆腐蒸蛋的做法详细步骤：
1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;
3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可
千米饮食网小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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