番木瓜的功效与作用集锦及百科介绍

　　番木瓜介绍

　　番木瓜对女性朋友有很美容功效，番木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。番木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。番木瓜有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，

　　番木瓜，蔷薇科番木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

　　习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮番木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

　　另有一原产南美洲的物种“番番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“番木瓜”(见词条“番番木瓜”)，此处只表述中国传统的“番木瓜”

　　番木瓜挑选技巧：

　　1、挑选番木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

　　2、番木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的番木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。

　　3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的番木瓜通常都很甜。

　　4、挑选番木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的番木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明番木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能番木瓜内已经腐烂发霉了。

　　5、买番木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从番木瓜蒂下手，番木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，番木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看番木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的番木瓜，都会有白色乳汁，那是番木瓜胶。

　　6、挑选好吃的番木瓜，就要挑选番木瓜肚较鼓的番木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

　　7、平时挑选番木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下番木瓜肚，如果手能按得动番木瓜，且不是塌的话，一般番木瓜都是熟了的。

　　番木瓜主要价值：

　　1、经济：

　　药用番木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。番木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

　　2、保健：

　　保健功能明显，以番木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有番木瓜果汁饮料、番木瓜蜜饯、番木瓜果酒、番木瓜果醋等。现正研究开发从番木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、番木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代番木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制番木瓜饮片、番木瓜蜜液泡腾片。番木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。番木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品番木瓜白肤香皂、香花雨番木瓜白肤洗面奶、番木瓜牛奶白肤沐浴露、番木瓜白肤护手霜、提取番木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。

　　3、食用：

　　番木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。番木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。番木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。番木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

　　4、观赏：

　　番木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

　　番木瓜功能主治：

　　治胃痛，痢疾，二便不畅，风痹，烂脚。

　　①《纲目》：主心痛，煎汁洗风痹。

　　②姚可成《食物本草》：主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。

　　③《岭南采药录》：果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。

　　④《现代实用中药》：未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。

　　⑤《陆川本草》：治手足麻痹，远年烂脚。

　　番木瓜药理：

　　1、抗肿瘤作用

　　番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA肿瘤细胞的适度活性。

　　2、抗菌和抗寄生虫作用

　　番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用;叶和根有很微弱的杭菌作用，叶柄无效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用，而种子、果实及根有一定的抗菌作用;抗菌成分的最好溶媒是丙酮;含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。番番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用，临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及番木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用，而且除局部刺激外无任何毒性。番番木瓜甙也曾用作驱虫剂。

　　3、蛋白酶的作用

　　番木瓜蛋白酶，能帮助蛋白消化，可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，而健康的组织不受影响;成熟的果实效果较差。番木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓;土霉素、金霉素、氯露累、链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及 Gastrisin对之则无影响。因此番木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎，用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。番木瓜蛋白酶是有效的抗原，无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺，静脉注射毒性很大。

　　4、抗凝作用

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