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营养价值:蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,多种维生素,钙,铁,磷,锌。
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合生长发育中的儿童。
所需材料
鲤鱼1条(约400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、盐4克、味精3克、葱20克。
白汁鲤鱼的做法：
1、鲤鱼处理干净，背部打花刀，入油锅炸熟，捞出。
2、锅中加油烧热，下豆芽、葱丝爆香。
3、再加入鲤鱼、牛奶，其余调味料烧至入味即可。
白汁鲤鱼的功效与作用：
1、鲤鱼 具有补脾健胃、健脑益智、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2、牛奶 具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。
3、豆芽 具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
4、白汁鲤鱼此汤具有健脾胃、健脑益智、利水消肿、生津润肠、清热明目、补气养血、促进生长发育的功效。
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