能够补充叶酸的食疗方

　　叶酸是孕妈咪的必需品，长期的缺乏叶酸有可能会造成胎宝畸形，但是补叶酸也要讲究方法，下面介绍几种简便的食疗方。

　　食谱一：

　　黄豆煨猪蹄

　　材料：猪蹄1100g，黄豆200g，生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、准备好猪蹄，剁成小块;黄豆隔夜浸泡好;

　　2、猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起;

　　3、焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时;

　　4、加入黄豆;

　　5、大火煮开，小火继续煨煮1小时;

　　6、加入姜片，煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉;

　　7、煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。

　　食谱二：

　　菠菜卷

　　材料：菠菜300g，油皮100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，白糖1勺，鸡蛋1个，香油、盐、生姜各适量。

　　做法：

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条;

　　2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用;

　　3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用;

　　4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软);

　　5、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内;

　　6、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀;

　　7、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷;

　　8、用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟即可;

　　9、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

　　食谱三：

　　菜花排骨煲

　　材料：肋排500g，绿菜花280g，干木耳12g，虾米10g，橄榄油、蒜头、调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖、清水各适量。

　　做法：

　　1、将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟;

　　2、将虾米洗净，和蒜头放入砂锅中，爆香;

　　3、倒入适量的橄榄油，放入腌制好的肋排;

　　4、盖锅盖，文火焖煮10分钟;

　　5、揭盖，放入菜花和木耳，倒入适量的芡汁;

　　6、盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲20分钟;

　　7、揭盖，见收汁即可关火。

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