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饮食调养方面要遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”，“虚者补之，寒者温之”的养生古训，随着气候的变化而调节饮食原则。元代《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，初冬季节要少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬季，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别：冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体的生长规律，中医养生原则：少年重养护，中年重调理，老年重保身，耋耄重延寿，故“冬令进补”也应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万万不可盲目“进补”。
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