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秋梨膏
主料:雪花梨:6个,蜂蜜:适量。
配料:甘草:2片,川贝粉:15g,姜片:3片,冰糖:5粒,小枣:20克。
秋梨膏梨香芬芳、甜润可口。深秋时节,让家中老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。秋梨膏怎么做?请看下面秋梨膏的做法教程讲解。
秋梨膏的做法制作步骤:
1、把雪花梨用清水洗净后,用磨蓉器将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可以)。
2、取一只碗,在上面放一块细纱布,将梨肉蓉放在上面, 将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。
3、倒入锅中,加入去核的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
4、中火煮开后;用滤网过滤出熬煮后的梨汁,改小火慢煮一小时左右,变粘稠状关火,放凉。
5、待其自然晾凉后,加入蜂蜜调匀。
6、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
千米饮食网烹饪小贴士:
1、在梨的选用上,雪花梨和鸭梨均可使用;小火熬煮梨汁后期,要不时地用汤勺搅拌着,以防糊底;切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。如果是平时饮用,可以不加中药(川贝粉和甘草)。小朋友要是饮用的话,请遵医嘱。
2、每天用温开水冲饮一杯,不知不觉中便会治愈咳疾。简单的做法,清甜的口味,再加上这神奇的疗效,真的是秋季必备的止咳法宝呢,要是你现在也被咳嗽困扰的话,就赶快来试一试吧。加入几颗枣、几片姜、几块冰糖,还有川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。
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