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主料:冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根。
辅料:干贝20颗。
咸肉冬瓜汤的做法：
1.笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。
2.冬瓜清洗外皮，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。
3.泡发好都笋干切条，咸肉切片，干贝连水一起倒入汤锅，加上，煮开后15分钟。
4.将冬瓜块倒入汤内，再煮开后10分钟即可调味食用了。
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