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养生佳品盘菜炒鸭血的做法及介绍

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  盘菜是南方常见的一种蔬菜,具有很高的药用价值,中医认为,盘菜有利五脏,轻身益气的作用。现代研究发现其含有丰富的水和矿物盐。是冬季养生必不可少的一道菜。鸭血中含有多种人体必需氨基酸,营养价值也很高。盘菜炒鸭血,冬季必备菜品哦,补血益气,不要错过哦。

养生佳品盘菜炒鸭血的做法及介绍---千米饮食网

  主料

  盘菜 :250g、鸭血 :200g。

  辅料

  料酒 :一茶匙、猪肉 :25g、鸡精 :适量、盐 :适量、大蒜 :适量、油 :适量。

  养生佳品盘菜炒鸭血的做法:

  第一步:将鸭血和盘菜洗净后切片。

  第二步:热锅下油后放入猪肉煎炸出油。

  第三步:放入盘菜翻炒至半熟时。

  第四步:加入少许盐拌炒一下。

  第五步:将盘菜用锅铲推至一侧,在另一侧放入鸭血煎烧至半熟或有点硬度时再将两样混合拌炒一下。

  第六步:加入料酒、酱油翻炒一下。

  第七步:加入大蒜和清水至烧开。

  第八步:出锅前放入适量的鸡精翻炒几下即可。

  第九步:装盘即可享用美味的盘菜炒鸭血啦!

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