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: 炒二冬的做法及介绍; 这是一道冬令时菜，选用大小均匀，直径约 3 厘米的优质冬菇和生净的嫩冬笋肉煽炒而成，成菜黑白分明，冬菇香鲜柔糯，冬笋鲜嫩爽脆，相得益彰，是杭州传...【阅读全文】

: 油浸香椿酱的做法及介绍; 香椿尖被称为"树上蔬菜"，民间自古就流传"食用香椿，不染杂病"的说法。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药...【阅读全文】

: 蟹柳白菜卷的做法及介绍; 白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有"百菜之王"的美誉。包上肉末和蟹肉棒，淋上高汤做的芡汁，真的是好吃到让人想流泪，第一次觉得自己挺厉害...【阅读全文】

: 酱爆鱿鱼青椒的做法及介绍; 有不少人担心鱿鱼中胆固醇含量高，会导致肥胖等，但实际上，鱿鱼体内的胆固醇多集中于鱿鱼的内脏，可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼...【阅读全文】

: 三合油拌虾仁的做法及介绍; 三合油拌虾仁口味清淡，做法简单，少油少盐，营养丰富，再配上黄瓜片颜色漂亮，是很好的一道健康养生凉拌菜。喜欢的可以试试。味道是相当的不错。用香油...【阅读全文】

: 蒜蓉黄油烤双菇的做法及介绍; 记起以前吃过的蒜蓉烤金针菇，太美味了。于是家里冰箱里找找，金针菇半斤，似乎量不太够，于是把昨天刚买的半斤口蘑也一起加进来。用烤箱烤的时候，房间...【阅读全文】

: 皮儿荤素的做法及介绍; “皮儿荤素”原是饭店的常备菜，因菜品丰盛，经济实惠而受到食者的欢迎，成为杭州一道颇有影响的传统菜。此菜讲究荤素原料的选配，鸡、肉、虾、肚、时笋、木...【阅读全文】

: 鸡油菜心的做法及介绍; 此菜选用鲜嫩甜糯及净的油冬儿莱心为原料，用清汤煨，鸡油浇，色泽翠绿，绵糯油润，鲜嫩入味，是杭州的传统佳肴。【原料】主料：菜心 500 克。　...【阅读全文】

: 八宝豆腐的做法及介绍; 八宝豆腐原为宫廷御膳菜。据清代著名文学家袁枚在《随园食单》中记载，八宝豆腐康熙皇帝作为恩赏将此菜赐于尚书徐建庵。徐用千两银子从御膳房取来此菜...【阅读全文】

: 干炸黄雀的做法及介绍; 这是素斋中常用的一道炸菜。用豆腐皮包以笋、香菇、香豆腐干等切成的细丝，搅以面糊，放入油锅炸制而成。形如黄雀，外香脆、里鲜嫩，用甜酱或花椒盐蘸食，香...【阅读全文】

: 火腿蚕豆的做法及介绍; “清明见豆节，立夏可以吃”利用早熟的嫩蚕豆，同金华火腿同烹，红绿相间，清香味醇，为初夏时好佳看。...【阅读全文】

: 双色芙蓉蛋的做法及介绍; 芙蓉是荷花的别称，人们常用“出污泥而不染，濯清涟而不妖”来赞美它的高雅洁净。芙蓉所具有的内含和外形，也被厨师用来为美馔命名。在 200多年前的《调...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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