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: 焖穿山甲的做法及介绍; 穿山甲，学名“鲮鲤”，俗称“拉狸”，系哺乳动物的一种，通身披着鳞片式的硬甲壳，其甲为名贵中药，有活血软坚、通乳下奶之能。穿山甲生活在密林中，闽北、闽...【阅读全文】

: 虫草扒蹄筋的做法及介绍; 猪蹄筋不同于各种肉类菜，有其独特的口感和味道，自古列为佳肴，有“八珍、之称。蹄筋营养丰富，含蛋白质、脂肪及灰分素，有养血朴肝、强筋壮骨之能。冬...【阅读全文】

: 羊肝排岔的做法及介绍; 羊肝营养丰富，含有多种维生素和铁等其他微量元素，可治疗贫血、白内障、沙眼、夜盲等病，入馔历史悠久，制法多种多样。此菜用羊肝制成北京风味小吃“排岔”...【阅读全文】

: 当归獐肉的做法及介绍; 本品为安徽名菜，是皖南山区特有的传统美味。当归补血调经，活血止痛，润肠通埂;獐肉舒筋通络，健骨轻身。二者同煮，相得益彰。当归挥发出的芳香，能...【阅读全文】

: 鲜蔬米纸卷的做法及介绍; 上海终于结束了长达一周多的发烧天气，热的人简直都没什么胃口……所以你现在需要的就是一份满含蔬菜的清爽沙拉!但是光吃菜肯定吃不饱的哇，所以，需要加入...【阅读全文】

: 糖桂花饼干的做法及介绍; 糖桂花我一般都用来做浇头，什么杏仁豆腐啊甜酒酿啊，加上一点糖桂花就完全风味出来了啊!想想，饼干里面加上糖桂花，会是什么一般不同的风味呢!主料:黄油70g、...【阅读全文】

: 秋葵炒鸭胗的做法及介绍; 秋葵是这几年从国外引种，加上各方面“富含营养”的炒作，渐渐地流行起来。这种食材处理时，会因有滑潺潺的粘液、口感不好的籽实而影响了它的食用效...【阅读全文】

: 蚝油蒜蓉烤牡蛎的做法及介绍; 牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~5...【阅读全文】

: 冬瓜粉条炖豆腐的做法及介绍; 简单的冬瓜粉条豆腐大锅菜，很好吃。主料：冬瓜250g、豆腐200g 干粉条70g。辅料：油适量盐1勺生抽1勺香葱适量。冬瓜粉条炖豆腐的做法：1.食材准备好...【阅读全文】

: 淡菜拌菠菜的做法及介绍; 淡菜是贻贝的别称，又名“壳菜”，青岛地区叫“海红”，是贝类动物，种类繁多，其中经济价值较高的约有 10 种，可人工养殖，生长于我国东部沿海各地，养殖...【阅读全文】

: 蒜瓣烧鱼的做法及介绍; 苏北人的餐桌，一年四季都可见到大蒜的踪影。不管是生的还是熟的，也不管酸甜苦辣，苏北人吃得照样津律有味，乐此不疲。大蒜菜式众多，蒜瓣烧鱼即是一例...【阅读全文】

: 炒黑鱼片的做法及介绍; 黑鱼中国自古捕食，《诗经》、《神农本草经》、《尔雅》等均有记述，其肉质厚实紧密，成熟后洁白软嫩，作汤色白如奶，鲜美异常，又常用于出肉后切片...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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