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都说猪全身都是宝而猪皮就是如此，对于猪皮易被人们忽视的，因为猪皮上的毛较多且难清除，其实这物是一味良药，不但含有诸多营养成分而且还具有补血活血、抗衰老等的功效，所以大家赶快来了解一下这神奇的猪皮吧!
猪皮含有哪些营养成分
人们之所以喜爱猪皮，因为它含有诸多营养成分，如硒4.68微克、磷37毫克、锌0.67毫克、核黄素0.14毫克、钠72.4毫克、钾62毫克、铁1.7毫克、镁56毫克、蛋白质27.40克等。
延缓衰老
猪皮含有大量的胶原蛋白，这种物质可以延缓机体细胞老化的速度，从而起到延缓衰老的目的。
补血
经常食用猪皮也具有补血的功效，因为它含有补血成分铁元素，该成分是血液形成的重要组成部分。
活血
想要活血化瘀可以适量食用猪皮，因为猪皮具有活血功效，对于女性因为寒气入体在经期出现血块也是可以适量食用它。
保持机体酸碱平衡
机体的酸碱平衡对身体各脏器运行起到重要的作用，这时可以适量食用猪皮，因为它含有的磷是较多的，这种物质就可以保持机体酸碱平衡。
如何挑选猪皮
1.看表皮
好的猪皮表面是没有任何斑痕，如果表皮出现紫色、暗红色出血斑点则不要选购。
2.看猪皮下脂肪的颜色
好的猪皮下脂肪是白色的，如果是红色、黄色等其他颜色则不要选购。
3.闻猪皮的味道
好的猪皮则没有腥臭的味道，而异常猪皮则会有血腥、腐臭味等。
千米饮食网小贴士：
不要小看猪皮，它对人体的作用是诸多的，对于想要美容护肤的人群可以适量的食用它哦。它除了功效多之外，自身也是非常美味的，人们可以采用自己喜爱的食用方式来食用它。
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