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材料:玉米楂子 1 杯、清水 8 杯、瘦肉 100 克鸡蛋 1 个。
调味料: A淀粉 1/2 小勺、绍酒味精少许 B 精盐 1/3 小勺、鸡粉 1 小勺。
做法:
1.玉米楂子泡 6 小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖 2/3 锅盖慢煮 1 小时。
2.猪肉切片，加入调料 A 腌15 分鐘鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.将腌好的肉片下入粥内，煮 5 分鐘，再淋入蛋液加入调料 B，即可。
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