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营养功效:防治贫血助消化润肠通便清热解暑。
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁。
适宜人群:一般人群均可食用禁忌人群:胃寒病者、寒性痛经者不宜食用。
所需材料:
凉薯30克、莴笋20克、白菜15克、大米90克、盐3克。
凉薯莴笋粥的做法:
1、将凉薯去皮洗净切块;白菜洗净撕成小片;莴笋去皮洗净切片;大米洗净泡发半小时后捞起备用。
2、锅中注水，放入大米用旺火煮至米粒开花，放入凉薯、莴笋同煮。
3、待煮至粥闻见香味时下入白菜再煮3分钟左右，放入盐调匀即可。
凉薯莴笋粥的功效与作用:
1、清热解暑凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。
2、防治贫血莴笋中含有多种维生素和矿物质，其中铁元素含量较多，能够预防缺铁性贫血。
3、润肠通便白菜中含有大量的纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防因大便干燥而致的便秘。
4、强身健体、清热去火凉薯莴笋粥具有清热解暑、润肠通便、防治贫血、促进发育等功效，有益于身体健康及宝宝的成长发育。
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