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材料:大米 1 杯,燕麦 2 大勺,清水 12 杯,羊腩 150 克,苦瓜 100 克姜片少许。
调料:精盐味精各1/2小勺,绍酒1小勺,胡椒粉少许。
做法:羊腩整理乾净焯水烫透,苦瓜切片面性焯水烫透; 2.大米泡 30 分鐘,燕麦泡 8 小时 3.锅中加入清水,大米燕麦煮沸下入羊腩姜片及调节器料,搅匀转小火煮 1 小时,再下入苦瓜煮 10 分钟。
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