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珍珠圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
珍珠圆子的做法及介绍
“珍珠圆子”系著名的“沔阳三蒸”之一。“蒸”是湖北民间传统的一种烹调技法。蒸菜大都作为筵席中的大菜上席,故江汉平原素有“不上格子(指蒸笼格)不清客”的习俗。此菜多...【阅读全文】
豆腐焖肉丸的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
豆腐焖肉丸的做法及介绍
焖菜的时候汤水一次性加足,那样子焖煮出来的汤才会浓鲜有味。主料:豆腐500g、牛肉丸4粒。辅料:油适量、盐适量、沙茶酱1茶匙、辣酱半茶匙、料酒2茶匙、芹菜...【阅读全文】
蒸藕末肉丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
蒸藕末肉丸子的做法及介绍
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕是一款进补的保健食品,既可食用,又可药用。主料:肉糜200g、藕150g。辅料:盐适量、料酒适量、胡椒...【阅读全文】
懒人丸子面的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
懒人丸子面的做法及介绍
面条是每个家庭的主食之一,炒面、拌面、炸酱面、汤面都是面条君们的大爱。其中最简单的面条做法也最欢迎的,那就是懒人面条。什么是懒人面条?就是分分钟...【阅读全文】
海参圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
海参圆子的做法及介绍
“海参圆子”系湖北传统大菜。此菜以圆子垫底,海参盖面,刺参油润,味美宜人,圆子透味,鲜香软嫩。海参是一种棘皮动物,品种较多,其中刺参,梅花参为上...【阅读全文】
藕圆子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
藕圆子的做法及介绍
主料:莲藕1根、五花肉300g。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡粉适量、生粉适量、五香粉适量、鸡比菜适量。藕圆子的做法:1.莲...【阅读全文】
香菇萝卜丸子汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
香菇萝卜丸子汤的做法及介绍
这几天降温有些冷,感觉煮汤是最好不过的了,做起来又简单吃起来又暖和。今天买了肉,香菇,白萝卜,煮香菇萝卜丸子汤,香菇和白萝卜的营养功效众所周知,用来...【阅读全文】
炸荸荠丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
炸荸荠丸子的做法及介绍
荸荠,又名乌芋,其根块如芋,色泽发乌,故名。荸荠,古时多作水果食用。肉质洁白,含淀粉较多,清脆可口,炒、焯、烧、偎、炸无不可。荸荠自古以来就有...【阅读全文】
狮子头的由来典故和传说及背后的历史故事---千米饮食网(www.kmysw.com)
狮子头的由来典故和传说及背后的历史故事
“狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。史书记...【阅读全文】
微波酸菜粉丝蒸丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
微波酸菜粉丝蒸丸子的做法及介绍
不但烹调的时候省时省力不受热气和油烟的折磨,吃的时候开胃又美味,无论从烹饪方式和食材的味道都很适合夏天吃哦。主料:酸菜250g、猪绞肉200g。辅料:盐...【阅读全文】
红粳米鱼柳丸子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
红粳米鱼柳丸子的做法及介绍
今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~...【阅读全文】
冬瓜虾肉丸子汤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
冬瓜虾肉丸子汤的做法及介绍
冬瓜虾肉丸子汤,吃剩下的白米虾,被我去壳之后剥成的虾仁,用料理机搅拌成虾茸之后和猪肉末一起搅拌上劲后做成的丸子,口感Q弹鲜嫩,加入冬瓜一起,汤味清香,营...【阅读全文】
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