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韭黄鸡丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄鸡丝的做法及介绍
本菜菜鲜肉香,美味适口。鲜菇配素鸡,黄白相间,全素而有荤味。素鸡可用现成的,也可自制,制法是:取豆油皮 500 克、酱油 25 克、精盐 2 克、五香粉...【阅读全文】
慈禧与韭黄的典故传说---千米饮食网(www.kmysw.com)
慈禧与韭黄的典故传说
寒冬腊月里新鲜蔬菜少有。可在关中的临潼,却有一种骊山温泉浇灌后生长的“金丝韭黄”,特别的鲜嫩味美。“韭黄炒肉”、“韭黄饺子”、“韭黄蛋汤”,样样都可口...【阅读全文】
清炒韭黄的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
清炒韭黄的做法及介绍
韭又叫“起阴草”、“草钟乳”,中医认为它辛温,味甘、无毒,有温中下气、补肾益精、调和肝脾、温暖下焦等功效,种子可壮阳暖胃、止泻,还治多尿、遗精、疝气等病。早在商代商周之际,韭黄已是食...【阅读全文】
韭黄烧蛏子的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄烧蛏子的做法及介绍
“韭黄烧蛏子”是山东沿海一带具有浓厚传统特色的应时菜品。将蛏子配以嫩韭黄,聚海蔬两珍为一肴,成菜鲜嫩清淡不腻,为春令品头菜,最宜佐酒。...【阅读全文】
韭黄爆鳝丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄爆鳝丝的做法及介绍
“韭黄爆鳝丝”是传统豫菜。鳝鱼又名黄鳝,盛产于豫南地区,肉质鲜美,属淡水食用经济鱼类之一。《本草纲目》载:鳝鱼,黄质黑章,体多涎沫,大者二三尺,夏出...【阅读全文】
蚝油韭黄炒香干的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
蚝油韭黄炒香干的做法及介绍
韭黄性温,味辛,具有补肾温阳,益肝健胃,补血益气,润肠通便等。主料:韭黄200g、香干100g。辅料:油适量、盐适量、小米椒1个、味级鲜2g、蚝油2g。蚝油韭...【阅读全文】
韭黄对男性的好处---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄对男性的好处
韭黄在日常生活比较多见,它较韭菜口感更为柔嫩,鲜甜。在男性饮食中,说韭菜比较多,其实,韭黄也有着很大的作用的!韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,因无阳光供给...【阅读全文】
韭黄鸡丝的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄鸡丝的做法及介绍
为常用热荤,且配料可随季节变通。【原料】净鸡肉 200 克,韭黄 300 克,鸡蛋清 5 克,香菇 15 克,姜丝 1.5 克,蒜泥 0.5 克,精盐 5—10 克,味精 5 克...【阅读全文】
虾仁韭黄炒蛋的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
虾仁韭黄炒蛋的做法及介绍
用料 :虾、鸡蛋、韭黄。虾仁韭黄炒蛋做法 :1.虾背开边。2.虾开边后清虾肠,用少许盐腌味。3.炒至半熟。4.鸡蛋打均匀,放盐和味精调味,一汤匙生粉...【阅读全文】
韭黄炒肉的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
韭黄炒肉的做法及介绍
韭黄炒肉的材料韭黄400g 瘦肉250g 油适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生粉适量韭黄炒肉的做法步骤,怎么做韭黄炒肉好吃?第1步瘦肉洗净切丝,下适量盐鸡精...【阅读全文】
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