家常烘焙食品集锦及百科知识（第2页）---千米饮食网

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: 印象普罗旺斯; 咬一口，环游世界说到普罗旺斯，大概是全世界超过一半的女性都向往那里。话虽然有些夸张，但是面对“薰衣草的故乡”普罗旺斯时，大概没有人不会痴迷它的美丽浪漫。普罗旺斯给人...【阅读全文】

: 烘焙的材料介绍; 1.蛋：蛋糕顾名思义当然要用蛋，不单让食品的口感更佳，而且通过与干性材料的混合，搅拌时充入气体，起到了膨大的作用。2.面粉：面粉是制作面包、西点的主要材料。一般常用到的...【阅读全文】

: 烘焙的工具介绍; 1.电子秤、量勺：在制作西点时，用来称量材料的工具，使用量勺称量时，最好用筷子刮平表面，份量才准确。2.打蛋器：电动打蛋器：最省力最方便的打蛋器，使用方法也很简单。打发...【阅读全文】

: 如何正确使用电烤箱？; ◎电烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能让烤箱将食物充分烘烤，食物才更美味。电烤箱预热一般需时约10分钟。若将烤箱预热空烤太久，有可能会影响烤...【阅读全文】

: 烘培蜜桃派的做法及介绍; 主料：低筋面粉160克、杏仁粉20克、鸡蛋黄2个、水蜜桃4个辅料：香草精4滴、食盐3克、柠檬汁3滴、蔓越莓少许、黄油70克、白砂糖110克、玉米淀粉10克、淡奶油100克、...【阅读全文】

: 巴蜀小吃蛋烘糕的做法及介绍; 蛋烘糕，是成都著名的小吃之一。始于清代，用鸡蛋、发酵的面粉加红糖水调匀，在平锅上烘煎而成。主料：面粉150克、鸡蛋2个调料：花生油少许、食盐少许、水140毫...【阅读全文】

: 烘焙必学招：打发蛋白; 蛋白打发法通常用来制作戚风蛋糕、分蛋海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。蛋糕能够膨胀、松软的主要原因就在于鸡蛋的打发。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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