镇江地方特色小吃美食的集锦（第1页）---千米饮食网

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: 皇姑菜的由来典故传说; 镇江民间流传着一种菜，叫皇姑菜，提起此菜的由来，还有一段趣闻。据传在清朝，乾隆皇帝私下江南寻父，一日中午，行至镇江南乡，感到口干舌燥，腹中饥饿。...【阅读全文】

: 张果老与“镇江肴肉”的传说; 一天，张果老正在他的洞府中和两个散仙下棋，忽然接到王母娘娘的请柬，让他去瑶池赴蟠桃会。他下完了这一盘，就倒骑上他的小毛驴上路了。他骑着神驴，正在...【阅读全文】

: 镇江肴肉的做法及介绍; 镇江肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，迄今已有 300多年的历史，镇江民间传说，八仙之一的张果老，应王母娘娘邀请，倒骑神驴去瑶池赴蟠桃会...【阅读全文】

: 拆烩鲢鱼头的做法及典故等介绍; 拆烩鲢鱼头是镇江传统名菜。清朝末年，镇江城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬...【阅读全文】

: 镇江锅盖面的做法及介绍; 锅盖面俗称镇江三怪之一的"大锅小锅盖"(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特点：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱...【阅读全文】

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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西瓜的高热量介绍餐桌上的秋后营养原来我们炒菜加水都加错了！做菜几十年了，才发现... 什么是旺火、中火、文火？好豆腐怎么挑？老婆婆教我这3招，包的饺子不再出水，味道好，可惜知道的人少如何切出漂亮的香菇花儿怎样削山药皮手不痒煲汤可没那么简单厨房常识：生熟食品不能合放一起炒菜先放盐对人体不利为什么不宜用旺火煮面?

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