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: 五香酱驴肉的做法及介绍; 此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。驴肉从中医角度讲，属发物，身体有疮疥者忌食。驴肉必须是浸泡 5 小时左右，以泡出血水为宜。...【阅读全文】

: 龙滨熏肠的做法及介绍; 颜色棕红，口味鲜香，烟香味浓，酒饭均宜。肠必须洗净，并不能有破处，以防漏馅，影响质量。熏制时，时间不宜过长，否则颜色过深影响美观。...【阅读全文】

: 松仁小肚的做法及介绍; 色红清香，入口爽利，易咀嚼，常用于下酒或烧饼夹食。成品置阴凉通风处，可贮存半月，绝不变质。...【阅读全文】

: 炒肉渍菜粉的做法及介绍; 东北的渍菜与西餐渍法不同。西餐用白醋渍菜，东北采用自然发酵法，每年 10 月中间，秋白菜收获后，经修整洗净，装入大缸中，撒上少许海盐，加净水，深过菜，用石头在上面压实，在一...【阅读全文】

: 铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍; 此菜是长春市宴宾楼的名莱，根据宫保肉丁的制法，用铁盘盛装，不仅适用于一般酒席，大型宴会也会为其增色。兔肉性味甘、凉，有补中益气，凉血解毒的功效...【阅读全文】

: 松子方肉的做法及介绍; 松子为松科植物红松的种子，性味甘、微温。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、挥发油，具有养液、息风、润肺、滑肠之功效。适用于风痹、头眩、燥咳、...【阅读全文】

: 李记坛肉的做法及介绍; 1918 年，天津人李学新到山水秀丽、风景优美的铁岭龙首山下铁岭银州镇，开一小饭馆，首创坛肉。起初，李学新用铁锅炖肉，为除铁腥味，在砂锅炖肉启示下，改为坛肉，在北方颜有名气。...【阅读全文】

: 炒血肉的做法及介绍; 此菜成鲜酸辣，红绿相间，软韧相宜，多汁成菜。因瘦肉炒时不上浆挂糊，最好用里脊肉或通脊肉。...【阅读全文】

: 㸆黄丰肉的做法及介绍; 黄羊，又名野羊，产于草原及山区的边缘草地。其肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖和维生素 A、B 等，可暖中补虚，开胃腔力。...【阅读全文】

: 牛肉铁锅的做法及介绍; “牛肉铁锅”是东北吉林市传统名菜。它历史悠久，风味独特，颇受当地各族人民欢迎。该菜始于清代。相传清末年间。吉林市一些回族同胞见蒙古族同胞在野外，架火烤牛肉吃，经品尝后...【阅读全文】

: 比于肉元的做法及介绍; 此菜鲜咸味美，色泽火红，内空香酥，极富特色。丸子里不可放葱姜。熟后有糊点，可放一些葱、姜汁。...【阅读全文】

: 白肉血肠的做法及介绍; 猪肉性味甘、咸、平。蛋白质含量为 16.1～16.7%，同时还含有脂肪、灰分。糖类，钙。磷。铁、维生素 B 1 、B 2 、C、烟酸等成份，具有滋阴润燥的功效，适用于热病伤津、消渴...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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