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如何制作日式蛋包饭卷，日式蛋包饭卷的做法分享
主料：鸡蛋3个，胡萝卜碎适量，黄瓜碎适量，火腿碎适量，糙米饭1碗，盐2g。
日式蛋包饭卷的做法：
1. 一个鸡蛋炒熟，胡萝卜、黄瓜、火腿切碎备用。
2. 糙米和水的比例：1:1.5，三小时左右煲熟。(因为有小盆友吃，所以我放了2倍的水，更软烂一点)
3. 锅内少量植物油，中火，按顺序炒胡萝卜碎、黄瓜碎、鸡蛋碎和火腿碎，炒好炒饭后用保鲜膜包成圆柱状，宽度和玉子烧锅宽度一致。
4. 一个鸡蛋+一勺牛奶搅拌均匀，倒入玉子烧锅，摊熟。
5. 放入饭团卷好。
6. 同样方法，再摊一个蛋饼，再卷一次。
7. 卷好后，切块装盘。
8. 摆好盘，中间再挤上一些番茄酱，开吃吧!
千米饮食网小贴士：
胡萝卜的选购
以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表现为"三红一细"。"三红"指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;"一细"是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。
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