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歙城东问政山竹笋堪称笋之冠。据《歙县志》载：“春笋以问政山为冠，红箨白肉，坠地即碎。”相传，南宋年间，徽商崛起，在杭城经商的歙人，思乡情浓，常托人捎去问政山竹笋尝新，以解思乡之情、怀故之梦。 自古徽州人重乡情，恋乡俗，每逢春笋破土，家人都要起大早将问政山笋挖出，装船沿新安江而下，行舟时把笋箨层层剥尽，切入沙锅，以炭火清炖，昼夜兼程，行至杭州，打开沙锅，笋味香脆可口，宛如在家吃鲜笋一样美味。后来，此事被皇上知道了，于是下旨进贡，问政山竹笋成了“贡笋”，问政竹笋甲天下，一时间誉满京都。
提起竹笋，徽州一带流传着“玉皇贬竹”和“孟宗哭笋”的神话故事。 相传在很早很早以前，笋是玉皇大帝家的一根竹鞭，因为冒犯龙颜，被贬下凡尘，埋地三尺，永世不得翻身,每年只许它冒一次头。其实，玉皇在出巡期间，自己不留意将竹鞭丢失了。竹鞭一旦与土地结合，便产生了旺盛的生命力,长出了笋子。笋子一个劲地长呀，长呀，一天能长尺把高，结果上顶天，下立地，把玉皇的龙椅抬得老高，连玉皇的屁股也给戳了个窟窿。所以，玉皇恼羞成怒，狠狠地惩罚了竹鞭,这便是“玉皇贬竹”的神话传说。
“孟宗哭笋”说的是另一个神话故事;古时，有一个孝子叫孟宗，他母亲嗜笋如命。有一年寒冬，老母生病高烧，卧床不起，嘴里喃喃糊语，一心想吃笋。原先，春季出笋，冬季不长笋。孟宗扛起锄头，背着竹篓，进山找笋。可他刨呀刨呀，怎么也找不到笋，他也不回家，躺在竹园里大哭起来。这悲哀的哭声，惊动了玉皇大帝，即派耳报神去打听。耳报神禀告之后，玉皇十分感动，怜其至诚至孝，破例恩准竹鞭全力搭救盂母。竹鞭听到玉皇圣旨，一个劲地冒出竹笋来，长出翠黄肥嫩的冬笋，解了孟宗求笋之急，救了孟母馋笋之命。后来，盂母病愈，得到延年益寿。孟宗也成了我国古代二十四孝子之一。
问政笋的由来又是何因呢?问政山地处歙县城东，那儿土质好,气候适中，利于竹笋生长。问政山又叫华屏山，既是县城的旅游风景点，又是屏障山。相传，在唐代大中年间，政声闻名的于德晦任歙州刺史，此人求贤若渴，慕名寻访方外先生，并建问政山房于华屏山之巅，请他来往，给自己当“顾问”。方外先生不但勤政，而且爱民，首先在问政山培植竹园，养护竹笋，至今仍翠竹掩映，竹笋满园，人们忘不了这位植竹养笋的先生。
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