吃饭时细嚼慢咽，对人体带来哪些益处？

 　　随着大家的生活节奏变快了，大家吃饭的速度也在慢慢的变快了，嚼两口就吞下去了，有时不嚼就直接吞下去了，时间久了就会对自己的身体产生影响。

　　有专家研究表明，要是吃饭时狼吞虎咽，变胖的概率是细嚼慢咽的4倍以上，要是吃饭吃的很快的话，还会引起胃病、慢性疾病、癌症等。不管是中医还是西医，大家都提倡吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时细嚼慢咽原来有这么多的好处。

　　中医上有一种养生的方法叫做蚁性，其实就是要学习蚂蚁吃东西时细嚼慢咽，而这个养生的方法是能够促进胃液的分泌，要是食物被磨的很细的话，还有利于消化和吸收，在一定程度上减轻肠胃的负担。同时，细嚼慢咽还能增加唾液，而其中消化酶是能帮助大家消化的，还能形成薄膜来保护胃。

　　有专家认为，人只要上了一定的年龄，牙齿就会变得稀松，消化的功能也会慢慢的减退，各种消化液的分泌也会减少，再加上肠道的蠕动功能减弱，所以老年人吃饭时更加应该细嚼慢咽。

　　有些营养专家提出，把食物细嚼慢咽之后再吞下去，可以使营养物质能够更好的被肠道消化吸收点，这是由于细嚼慢咽能够把食物中的粗纤维以及粉碎包裹的蛋白给细化掉。

　　有专家表明，人的大脑神经接受饱腹的信号需要的时间一般是在20分钟左右，而细嚼慢咽能够延长吃饭的时间，从而刺激饱腹神经中枢，然后把“已经吃饱了”这一信号再传给大脑，就会让人很早就出现吃饱的感觉，从而就停止吃饭，这样有利于大家控制体重。那些狼吞虎咽的人，在吃了很多东西之后还是会有种没吃饱的感觉，但要是完全吃饱之后就会感觉撑的很难受。

　　要是一个人的咀嚼次数变少了，就会导致下颚骨慢慢的就退化了，从而牙床就会变得很脆弱，而大家在吃饭要是注意细嚼慢咽的话，既可以锻炼下颚骨的力量，还能促进压床的健康。其次，吃饭时多嚼几下，也能促进牙龈血液的循环流通，还可以防止牙齿过早的脱落。

　　现在有很多人身体上都存在高血糖的问题，而控制血糖完全是可以通过饮食方式来改变的，比如当大家吃饭时细嚼慢咽，就可以让血糖上升的速度变得缓慢起来，这样有利于大家控制血糖。

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