春季饮食多吃蔬菜水果，少吃肉？这4种蔬果开胃通便、提高免疫力

 　　春季万物复苏，各种新鲜的绿叶菜、饱满多汁的水果大量供应上市。女生们也开始减肥锻炼身体，准备用最完美的体态迎接夏日的来临。

　　在刚刚过去的秋冬两季，因为气候寒冷大家会多吃一些肉、喝几碗滋补汤，来增强体力、提高免疫力。现在到了春季，气温升高自然也不需要再通过吃肉的方式来保健了。

　　这时候则应该多吃新鲜应季的蔬菜、水果，提高肠胃蠕动速度，帮助身体排出多余的脂肪和毒素。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：春季饮食多吃蔬菜水果，少吃肉?这4种蔬果开胃通便、提高免疫力。

　　1、春季饮食，多吃这种蔬菜：荠菜

　　荠菜号称春季“护生草”，每100克荠菜含钙元素294毫克，是牛奶的三倍左右。虽然人体对植物中钙的吸收率不高，但也是有益无害。

　　此外每100克荠菜还含有胡萝卜素2590微克，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物选择。荠菜的吃法很多，新鲜的荠菜可以用来炒鸡蛋、搭配虾仁做肉馅，荠菜晒干后还能用来泡水喝。

　　2、春季饮食，多吃这种蔬菜：春笋

　　春笋是江南美食腌笃鲜里不可缺失的一味主料，春笋水含量可以达到91%左右，这对于平时不爱喝水的人，春笋就是一个非常好的选择。

　　此外每100克纯粹含有2.8克的可溶性膳食纤维，即使和韭菜、芹菜相比也不逊色。春季吃一些春笋有助于预防便秘，降低血脂，推荐在减肥期间食用。

　　3、春季饮食，多吃这种水果：枇杷

　　在最好的季节要吃最甜的水果，说的就是四月初的枇杷，这时候的枇杷果大、色艳、肉厚、汁多，味美。枇杷有岭南开春第一果之称，味道清甜，吃下去嗓子会很舒服。

　　枇杷含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。不过要注意的是，熟透的枇杷摘下来很难久留，洗净后的枇杷，放不到两天就开始发黑、天一热就腐烂，所以买回家要尽快吃掉。

　　4、春季饮食，多吃这种水果：凤梨

　　凤梨其实就是台湾省产的菠萝，属于类似的品种，只是甜度酸度和口感上略有差别，但价格却贵了很多。成熟的菠萝吃起来口感酸甜，但必须用盐水泡一泡才能吃，否则很容易过敏导致嘴唇肿大。

　　而凤梨口感则更甜一些，也不需要用盐水泡，直接吃就可以了。聪明的人还会把凤梨做成凤梨酱，炒菜做饭、做甜点时都可以用到。

　　各位朋友，你喜欢吃上述4种春季应季蔬菜水果吗?你还知道哪些适合春季吃的蔬果，不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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