新冠肺炎疫情下的个人饮食调护建议

　　《黄帝内经》载：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。”“治未病”的重要含义之一就是在人体尚未发病时，提早采取多方面措施进行干预，防止疾病的发生。

　　个人体质&食物性味

　　中医认为，先天禀赋以及后天环境的差异使得人们体现出不同的体质特点。中医养生与体质辨识理论指导下的个人饮食调护、饮食结构调整，根据饮食的性味进行辨证调和，使五脏六腑各得其味而维持、恢复其正常功能，这对于提高自身免疫力，固护正气，提高抵御外邪能力具有重要意义。

　　不同种类的食物具有不同的性味，适合不同体质的人群食用。下面对生活中常见的食物进行分类，结合中医体质学说给出相应的饮食结构建议：

　　1.辛辣类

　　少量食用具有温阳、散寒、健脾胃的功效，常见代表食物有有葱、韭菜、大蒜、辣椒、姜、花椒、酒等。 适用于阳虚体质，主要表现为畏寒怕冷，手足不温等;

　　2. 甘甜类

　　常见代表食物有瓜果、饮料和糖类。具有一定的补益功效，适宜疲惫气短，自汗等气虚人群食用，部分瓜果夏季生食可达清热生津止渴功效，适宜体内有热的人群食用。肥胖、糖尿病、中风、水肿的病人则须严格控制;

　　3. 油腻类

　　主要指动物油脂及煎炒食物，适应于体质虚弱、营养不良之人， 如干咳、习惯性便秘等。对肝胆、脾胃疾病的人则应少食或禁食;

　　4. 发物类

　　主要指鱼、虾、蟹、蚌等海鲜;大蒜、蒜苗、香菜、笋、蘑菇、香椿芽等蔬菜以及羊肉、狗肉、驴肉等。过敏性体质人群要慎食;

　　5. 生冷类

　　主要指生冷拌菜、冷饮等类， 此类食物多有清热解毒之功，适用于体质偏热之人食用，如经常性便秘、口舌生疮等，但虚寒者，主要表现为经常口燥咽干，手足心热的人忌食;

　　6. 补益类

　　主要有猪肉、牛肉、青鱼、禽蛋等平补类食物;羊肉、狗肉、鸡肉等温补类食物;百合、甲鱼、海带等补阴类食物，易口燥咽干，手足心热等阴虚体质之人适宜食用，以及山药、大枣等属补气类食物，疲惫气短，自汗等气虚之人适宜食用;韭菜、核桃仁等补阳类食物，胃寒怕冷，手足不温等虚寒体质之人适宜食用。

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