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每年秋天的柿子摘下来的存放期都很有限，一时间吃不完的时候都会变的很软，但是拿来做这个饼真的是再合适不过。
主料：面粉200克、糯米粉300克、柿子3个。
辅料：植物油适量。
黄金柿子饼的做法：
1.柿子取果肉与面粉一起放到盆里。
2.柿子汁与面粉充分混合，揉成光滑的面团。
3.揉好的面团分成大小相等的剂子，然后在手心里摁扁成饼。
4.不粘锅放少许油烧热，然后把做好的柿子饼生坯放进去小伙煎制。
5.柿子饼一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可。
千米饮食网小贴士：
柿子的大小会直接影响面团的软硬程度，所以可以视实际情况调节面粉类的使用量。面团最好不要太硬。
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