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制作技巧
挤曲奇时，要保持曲奇体积大小一致。
原料
黄油100克，细糖100克，奶油芝士30克，低筋面粉250克，鸡蛋35克，杏仁片适量。
烘焙时间
170度，中层，20分钟。
制作步骤
Step1. 将糖和黄油混合，搅打至糖完全溶化。
Step2. 加入奶油芝士，搅打至芝士完全融合。
Step3. 面粉过筛后加入，搅拌均匀。
Step4. 分三次加入鸡蛋，等鸡蛋和黄油完全融合时，再加入下一次。
Step5. 裱花袋装入牙嘴后倒入曲奇糊，在烤盘上挤出曲奇。
Step6. 取适量杏仁片喷少许水 ， 再加入细糖搅拌。
Step7. 将杏仁片放在曲奇上。
Step8. 烤箱预热后，曲奇放入烤箱烘烤至金黄即可。
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