健康养生家常菜谱集锦155---千米饮食网

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: 家乡炒鸭肠的做法及介绍; 乡土菜式，粗料精制。【原料】鸭肠 150 克，洋葱 50 克，丝瓜 100 克，浸发云耳 40 克，蒜茸、姜米各5 克，小苏打 0.5 克，绍酒 5 克，精盐3—5 克，味精...【阅读全文】

: 蛋煎生蚝的做法及介绍; 夏秋季菜式，制作简便。【原料】鲜蚝 150 克，去壳鸡蛋 175 克，精盐 5—10 克，味精 3 克，姜茸 5 克，广东米酒 5 克，芝麻油 0.5 克，胡椒粉少许，植物...【阅读全文】

: 豉汁青口螺的做法及介绍; 青口螺是海产贝类，此乡土风味适宜其他贝类菜式仿制。【原料】青口螺 24 只(约 2500 克)，豆鼓 20 克，蒜 10 克，味精 5 克，浅色酱油 20 克，植物油 50 克。　...【阅读全文】

: 炒金银禾虫的做法及介绍; 地方名肴，富含蛋白质。【原料】洗净活禾虫 500 克，猪肉丝 75 克，笋丝 125 克，豆芽 100 克，冬菇丝25 克，辣椒丝 25 克，陈皮丝 5 克，蒜茸 10 克，柠檬叶...【阅读全文】

: 菜根炒田鸡的做法及介绍; 家庭菜式，夏秋皆宜。【原料】宰净田鸡(饲养蛙)250 克，菜选(青菜最嫩的一段剪取 6 厘米左右)250 克，蒜泥 0.5 克，姜片 2.5 克，精盐3—5 克，味精 1.5...【阅读全文】

: 香辣鸡腿堡的家常做法及介绍; 这是一款家庭制做的简易版鸡腿堡。自己在家做，经济卫生方便又实惠。主料：鸡腿1个、汉堡胚1个。辅料：奶酪1片、生菜1个、面包糠30克、早餐奶酪片、生菜叶...【阅读全文】

: 葱油焗乳鸽的做法及介绍; 传统风味，夏秋时菜。【原料】宰净乳鸽 2 只，姜 10 克，干葱头 75 克，精盐 5 克，味精 10 克，浅色酱油 10 克，深色酱油 10 克，绍酒 15 克，湿淀粉 5...【阅读全文】

: 明炉啤酒花雀的做法及介绍; 禾花雀是候鸟，每年中秋前后飞临珠江三角洲，其时肉质肥嫩，成为粤人捕食的佳品。传统以焗酿禾花雀著名，现则花样众多。此制法简便，风味也佳，为现代...【阅读全文】

: 生炆狗肉的做法及介绍; 冬季补品，风味别致。【原料】带骨狗肉 1500 克，青蒜 150 克，塘蒿菜、生菜各 1000 克，姜块 200 克，蒜泥 5 克，辣椒 25 克，消毒柠檬叶 25 克，陈皮 5 克，...【阅读全文】

: 白斩狗的做法及介绍; 地方风味，原只是冬春季节享用，现已常年食用。【原料】嫩小狗 1 只(饲养 1 年内)，野生小辣椒、蒜茸、酱油、麻油、植物油各适量。白斩狗的做法：1.把...【阅读全文】

: 生烩老猫的做法及介绍; 广东有“老猫嫩狗”之谚，食猫以老为佳，视作秋冬滋补品。【原料】退毛老猫(饲养 4 年以上)1 只(约 2000 克)，光鸡 1 只(约 750 克)，猪瘦肉 200 克...【阅读全文】

: 蜜汁子姜兔的做法及介绍; 家庭菜式，四季皆宜。【原料】宰净带骨兔肉 500 克，子姜(嫩姜)150 克，干陈皮末 1 克，蜜糖 30 克，精盐 5—10 克，味精 2.5 克，绍酒 15 克，植物油 30...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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