健康养生家常菜谱集锦153---千米饮食网

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: 姜葱牛百叶的做法及介绍; 近年来出现在茶楼茶市的时令杂食。【原料】牛百叶 1000 克，姜 25 克，葱 40 克，浅色酱油 100 克，白糖 15 克，味精 3 克，植物油 100 克。姜葱牛百叶的做...【阅读全文】

: 卤水牛杂的做法及介绍; 此物原为冬日多食，近年不分节令，遍街头小贩推车售卖。【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500 克，浅色酱油 15克，深色酱油 15 克，精盐 15...【阅读全文】

: 炒田螺的做法及介绍; 田螺生活在水田、池塘、小河沟里，以壳大而薄为上者，且中秋前后最肥美。故清末有首羊城竹枝词："中秋佳节近如何?饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍更香螺。"...【阅读全文】

: 鲜虾烩瓜茸的做法及介绍; 传统夏令佳品，清热去暑。【原料】鲜虾仁 100 克，冬瓜 1000 克，鸡蛋清 30 克，小苏打 0.5 克，干淀粉 1.5克，姜片 5 克，精盐 5 克，味精 5 克，湿淀粉 15...【阅读全文】

: 鸡肉烩鱼丝的做法及介绍; 四时皆宜，汤菜均可。【原料】带皮鱼肉 500 克，净鸡肉 100 克，熟笋 50 克，浸发香菇 50 克，韭黄 50克，鸡蛋清 40 克，精盐 8— 10 克，味精 10 克，芝麻油 0.5...【阅读全文】

: 番茄牛茸羹的做法及介绍; 家常汤菜，制作简便。【原料】鲜番茄 250 克，鸡蛋 1 个，牛肉 100 克，浅色酱油 5 克，小苏打 2 克，白糖 5 克，精盐 5 克，味精 5 克，芝麻油 0.5 克，蒜茸...【阅读全文】

: 蛋茸牛肉羹的做法及介绍; 四季皆宜，且可改为豆腐牛肉羹。【原料】去壳鸡蛋 150 克，牛肉 450 克，浅色酱油 5 克，小苏打 4 克，精盐 7.5克，味精 5 克，芝麻油 0.5 克，绍酒 10 克，...【阅读全文】

: 淮杞炖牛肩的做法及介绍; 冬令炖品，富有营养。【原料】牛 (小腿)肉 250 克，淮山药 15 克，枸杞子 7.5 克，桂元肉 7.5 克，姜片 10 克，葱条 10 克，精盐 3 克，味精 5 克，姜茸 10 克...【阅读全文】

: 香露炖鸡的做法及介绍; 秋冬炖品。【原料】嫩鸡 1 只(约 1250 克)，香菇 75 克，熟瘦火腿 25 克，猪瘦肉 10 克，葱条 10 克，姜片 10 克，精盐 5 克，味精 5 克，绍酒 25 克，开水 1...【阅读全文】

: 耙卜炖鲜陈肾的做法及介绍; 夏秋佳品，清燥热。【原料】耙齿萝卜(萝卜的一种，身长而细小)300 克，鲜肾(鸡或鸭)100 克，干腊鸭肾 50 克，精盐 3 克，味精 5 克，绍酒 10 克，姜茸 5 克，...【阅读全文】

: 虫草炖蚬鸭的做法及介绍; 营养、滋补，适宜冬季制作。【原料】蚬鸭(野鸭)2 只(约 750 克)，猪瘦肉 100 克，冬虫草 15 克，姜片 10克，葱条 10 克，精盐 5 克，味精 5 克，姜茸 15 克，...【阅读全文】

: 珧柱冬瓜炖田鸡的做法及介绍; 夏令炖品。【原料】宰净田鸡(蛙)350 克，冬瓜 750 克，珧柱(干贝)100 克，熟瘦火腿肉25 克，浸发香菇 15 克，姜片 10 克，葱条 10 克，精盐 5 克，味精 5 克，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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