健康养生家常菜谱集锦157---千米饮食网

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: 豉椒鳝片的做法及介绍; 冬春时令菜，滋补养颜。【原料】黄鳝 500 克，大辣椒 250 克，豆鼓 15 克，蒜泥 5 克，葱段 10 克，精盐8—10 克，味精 3 克，白糖 1 克，芝麻油 0.5 克...【阅读全文】

: 郊外大鱼头的做法及介绍; 家乡风味，因制作源于广州近郊，故名。【原料】大鱼头 1 个(约 750 克)、半肥瘦猪肉丝 75 克，青菜 400 克，豆腐 250克，蒜子肉 75 克，浸发香菇丝 25 克，姜丝...【阅读全文】

: 清蒸桂鱼的做法及介绍; 粤菜"十大海鲜"之一。宰净桂鱼 1 条(约 750 克)、熟瘦火腿 15 克，浸发香菇 25 克，葱条 2根、姜片 4 克，芫荽(消毒)10 克，精盐 8—15 克，味精 4 克，芝麻油 0...【阅读全文】

: 豉油菜生鱼的做法及介绍; 家庭菜式，可变通为豉油蒸鲩鱼、鳙鱼、鲮鱼等。【原料】生鱼(乌鱼)1 条(约 750 克)、姜片 15 克，葱条 2 根、葱丝 15 克，精盐 3—5 克，味精 4 克，芝麻油...【阅读全文】

: 蒜心生鱼片的做法及介绍; 春秋时令菜。生鱼(乌鱼)肉 200 克，嫩蒜心(蒜苗)300 克，姜片 2.5 克，精盐 3—5 克，味精 3—5 克，芝麻油 0.5 克，绍酒 10 克，湿淀粉 7.5 克，胡椒粉少许，植...【阅读全文】

: 油泡鱼青丸的做法及介绍; 鱼青是广东方言，为鱼肉的一种加工方法。选用的鱼肉最好是鲮鱼，其次是鳙鱼、鲢鱼。鱼青九宜四季，是常用的热荤菜。【原料】带皮鱼肉 1100 克，干淀粉 10 克，...【阅读全文】

: 姜葱煀鲤鱼的做法及介绍; 家乡风味，秋令佳品。【原料】宰净鲤鱼 1 条(约 750 克)、姜块 100 克，葱段 100 克，蒜泥 5 克，浸发陈皮丝 2.5 克，精盐 5—10 克，味精 4—5 克...【阅读全文】

: 正宗蒜子焖魽鱼的做法及介绍; 传统风味，冬春为宜。【原料】魽鱼肉 500 克，猪瘦肉丝 50 克，蒜子肉 50 克，香菇丝 25 克，葱丝(消毒)25 克，姜丝 15 克，蒜泥 1 克，精盐 3—5 克，味...【阅读全文】

: 豉梅蒸鱼的做法及介绍; 传统风味，冬夏皆宜。【原料】宰净鱼 500 克，精盐 5 克，味精 2.5 克，白糖 15 克，姜米 5 克，蒜茸10 克，豆鼓泥 15 克，酱油 10 克，去核酸梅 50 克，干淀...【阅读全文】

: 五柳鲩鱼的做法及介绍; 家庭菜式，夏令佳品。【原料】宰净鲩鱼(草鱼)1 条(约 750 克)，五柳料 150 克，葱丝 25 克，青红辣椒丝 15 克，蒜泥 1 克，精盐 30 克，白醋 350 克，红糖片...【阅读全文】

: 桂侯蒸鲩鱼的做法及介绍; 传统风味，冬春为宜。【原料】宰净鲩鱼(草鱼)1 条(约 750 克)，肥肉 75 克，豆鼓 50 克，精盐 2—5 克，味精 2.5 克，酱油 1.5 克，白糖 10 克，蒜茸 10...【阅读全文】

: 金针煀鱼的做法及介绍; 家庭菜式，四季适宜。【原料】鲩鱼(草鱼)1 条(约 750 克)，干黄花菜 100 克，姜 75 克，酱油 10克，绍酒 25 克，精盐 5 克，味精 0.5 克，胡椒粉 1 克，芝麻油...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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怎样烹制菜肴滑嫩？想让菜刀一直锋利，这些保养不能忽略莫用微波炉烹调蔬菜两个小窍门保证羊肉软嫩彩釉瓷器皿不宜盛放酸性怎么熬骨头汤好喝？炒面炒饭不粘锅的妙招(内附菜谱) 土豆烹调的小诀窍你都知道吗？你对玉米的了解多少烹饪濑尿虾的技巧剩菜加热需要注意哪些问题？六种错误的饮食小常识

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