哮喘病与食物相克 哮喘患者饮食禁忌与保健

　　支气管哮喘俗称哮喘, 是一种严重威胁公众健康的慢性疾病。

　　本病可发于任何年龄, 但以12岁以前开始发病者居多, 发病季节以秋冬两季最多, 春季次之, 夏季最少。

　　中医学认为, 哮和喘, 虽同是呼吸急促的疾病, 但所不同, 哮以呼吸急促, 喉间有哮鸣声为特征; 而喘则以呼吸急促、困难, 甚至张口抬肩为特征。临床所见, 哮必兼喘, 而喘则未必兼哮。

　　哮证分为发作期和缓解期, 而发作期又有冷哮和热哮之分, 缓解期则有肺、脾、肾亏虚之别。喘证有实喘与虚喘之分, 实喘有风寒、肺热、痰浊之异, 而虚喘则有肺、肾虚损之不同。但临床上喘证多为实中有虚, 虚中有实, 虚实相杂。故中医的治疗原则是, 哮证发作时以祛邪为主, 未发作时则以扶正为主; 喘证则祛邪与扶正两相兼顾, 并各有侧重。

　　哮喘与食物相克及饮食禁忌

　　哮喘与多盐食品

　　哮喘患者应限制食盐的摄入, 食盐过多会使哮喘发病率增加,或使病情加重。因为过多的钠会增加支气管的反应性。据有关资料证明, 食盐的销售量与当地支气管哮喘病死亡率成正比。

　　哮喘与海鲜

　　哮喘患者不宜吃海鲜。因为海鲜( 如鱼、虾、蟹等) 中都含有丰富的蛋白质, 吃后容易产生过敏, 加重哮喘。

　　哮喘与酒

　　哮喘病人禁止饮酒。因为饮酒后酒精进入血液会使心跳加快,肺的呼吸功能降低。支气管哮喘患者肺的通气功能本来就较差, 饮酒后会使咳嗽、气喘症状加重。

　　哮喘与致敏食物

　　有些食物食入后能诱发支气管哮喘发作, 这些食物称为致敏食物。因人的体质不同, 能够引起过敏反应的食物也不同, 常见的致敏物有鱼、白鳝、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、花生等。凡是能引起支气管哮喘患者过敏反应的食品均应忌食, 以免诱发或加重支气管哮喘。

　　哮喘患者忌多吃红枣

　　因红枣甘温, 适量摄入可补脾健胃, 润肺安神, 但多食则生痰、助热、难消化, 尤其是食积和哮喘患者不能多吃红枣。

　　另外, 红枣一般多为鲜枣的干制品, 还可制成蜜枣、醉枣, 既保存了鲜枣的色泽, 又增加了风味特色, 但它们在食用上也同样存在以上禁忌。不过面点中所用的枣泥, 是去皮、核的, 其中大量的纤维素已被去除了, 但仍含有大量的糖, 龋齿患者仍不可多食, 只是易消化了, 且营养丰富, 应在家庭中予以推广使用。

　　哮喘患者饮食保健原则

　　①哮喘急性发作时, 特别是哮喘持续时, 应进流质或半流质饮食, 尽量鼓励患者多饮水, 以补充失水, 并利于痰液排出。

　　②饮食应少量多餐, 细嚼慢咽, 不可过饱, 以免引起哮喘发作。

　　③饮食应清淡, 避免过咸、过甜, 忌冷饮、冷食, 以防引起咳嗽, 加重哮喘。

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