与金瓜食物相宜相克表集锦

　　金瓜有哪些营养功效?

　　金瓜系南瓜的一种, 又名桃南瓜, 皮色金黄, 体形较小, 可供食又供观赏, 故亦称看瓜。

　　金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

　　金瓜食物相克列表，和金瓜相克的食物

　　金瓜与鲣鱼相克：鲣鱼即黑鱼, 《本草纲目》称其为鳢鱼, 俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒, 具有下气利水之功效; 而金瓜性味甘寒。二者同属寒性, 不宜同食, 否则伤肠胃, 损正气。此外, 金瓜与鲣鱼都含有复杂的生物活性物质与酶类, 若二者同食, 可产生不利于人体健康的生化反应。

　　金瓜与黄鳝相克：黄鳝温中补气, 金瓜甘寒下气, 二者功用大不相同, 同食则功用互相抵消, 无益于健康。另外, 二者生化成分复杂, 可能产生不利于人体的生化反应,也可影响人体健康。

　　金瓜与蟹相克：蟹肉味咸性寒, 有微毒; 而金瓜性味甘寒, 二者都属寒凉之物, 若同食, 会损害人体肠胃功能, 甚至引起腹泻、肚痛等症状,对人体健康不利。

　　金瓜的最佳搭配食物，金瓜食物相宜列表

　　蜜糖+金瓜：润肺、平喘下气之功尤佳。用于支气管哮喘或老年性支气管炎，以阴虚肺燥者最适宜。

　　金瓜+生姜汁+糖：饴糖润肺，姜汁化痰，桃南瓜与二药共用，共奏润肺化痰，平喘下气之功。用于支气管哮喘或老年慢性支气管炎，喘咳痰多者。

　　金瓜+佛手瓜：外型美观，色调别致，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气。

　　金瓜有哪些保健作用?

　　金瓜味甘、微苦，性平。能润肺燥，下气平喘。用于肺服不足，喘咳上气。现代用于支气管哮喘，慢性支气管炎。蒸煮食之。

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